Hvordan vælger jeg den bedste chokoladesauce til is?
Valg af den bedste chokoladesauce til is afhænger af den ønskede type oplevelse til dessert. De, der higer efter en klassisk hot fudge sundae, vil måske tjekke supermarkedets stauder for en return-til-barnets sauce. Hjemmebageren ønsker måske at tilpasse en personlig opskrift gennem masser af ingredienseksperimenter. For gourmet skal du tjekke specialfødleverandører for en virkelig enestående liste over avanceret chokoladesauce til is, inklusive sorter med spiritus og frugttilsætninger.
Når man bygger en sundae, er det undertiden det bedste valg til chokoladesauce til isspil på nostalgi og fortrolighed. Klassiske versioner af mange Sundae -toppings findes i de fleste supermarkeder, bekvemt placeret nær isen. Almindelige chokoladesaucer giver mulighed for let hældning, mens varme fudge -saucer muligvis skal opvarmes for at løsne. En anden populær supermarkedsmulighed er at hærde chokoladesauce til is, der hælder glat på og derefter danner en sprød skal på toppen.Dypning af iskegler i en skål med hærdningssauce er en lækker måde at holde is rod til et minimum.
Chokoladesauce til is er ret let at lave derhjemme og kan være så enkel eller detaljeret som ønsket. For at fremstille en grundlæggende chokoladesauce skal du kombinere bittersød kakaopulver, sukker, en dråbe vanilje og varmt vand under omrøring, indtil det er glat. For en dekadent hjemmelavet godbit, der er overraskende let, skal du overveje at opvarme tung fløde eller halvt og halvt til en simmer i mikrobølgeovnen og derefter langsomt omrøre i halvsød chokoladechips. Tilsæt kanel og chili til en gammel mexicansk chokoladeblanding, eller prøv lidt kardemomme og safran til en indisk vri. Det er også let at eksperimentere med forskellige typer chokolade, såsom mælk, mørk og hvid, for at få den perfekte chokoladesmag.
En gourmetchokoladesauce til is er en smuk ting, der ofte er forbeholdt specielle desserter og lejligheder. En populær måde at genoplive denne godbit på er ved at tilføje forskellige typer alkohol. Porter øl, whisky, zinfandel og champagne -chokoladesaucer er alle tilgængelige fra nogle håndværkschokoladeselskaber. Et andet almindeligt tilsætningsstof til chokoladesauce er frugt, især tidlige sommerfrugter som hindbær og jordbær. Gourmet-chokoladesauce til is kan være tilgængelig på avancerede markeder, madlavningsforsyningsbutikker eller online.
En sidste måde at lave en tilpasset chokoladesauce til is er ved at blande en basisk sauce med andre populære issaucer. Swirl-valnødder og mini-marshmallows ind til en stenet road sauce, eller prøv at kombinere chokoladesauce med karamel, butterscotch eller marshmallow sauce til en dobbelt-whammy af smag. Der er virkelig meget få måder at gå galt på, når man blander chokoladesauce til is med andre lækre ingredienser.