Hvad er kornkager?
Kornkager er alle cookies, der indeholder mindst en type fremstillet korn. Cookies kan være en ikke-bagt sort eller kan bages i en ovn med andre ingredienser tilsat for at holde cookies sammen og tilføje smag. Enhver form for korn kan bruges, inklusive rester af kornbits, der ellers ville gå uopspændt.
De typer korn, der bruges til at få cookies, hjælper med at diktere, hvad andre ingredienser skal tilsættes til blandingen. Hvis der bruges korn, der består af almindelige flager eller puffer, vil ingredienser som tørret frugt, marshmallows eller nødder supplere kornens smag. Blanding af to eller tre typer korn giver også de forskellige varianter, og en bager kan prøve forskellige kombinationer for at finde en favoritblanding.
Korn, der bruges til at fremstille cookies, kan være hele eller knuste stykker, afhængigt af den type tekstur, der ønskes. Cookies, der bruger knust korn, er gode til at bruge alle små bit af korn eller krummer, der myrt sidder tilbage i bunden af en kornboks taske. Nogle korn, når de er knust, bliver støv og bruges bedre til cookies, når de er i hele deres form.
Kornkager kan være i en hurtig, ikke-bake form eller i en række, der er bagt i en ovn. Ikke-bake kornkager afholdes typisk sammen med jordnøddesmør eller smeltede marshmallows, som holder kornet sammen i en cookie-form. Kornkager, der er bagt, involverer at blande korn i en cookie dej af bagerens præference. Ikke-bake-cookies tager mindre tid at sammensætte, fordi de kun behøver at blive blandet, før de sidder ved stuetemperatur, indtil de hærder nok til at blive spist. At sætte ikke-bake cookies i et køleskab kan også hjælpe dem med at størkne.
Ris korn godbidder kan teknisk betragtes som kornkager, fordi de er lavet af korn og er i en form, der kan ligne en cookie. Som andre ikke-bake-opskrifter, RIs korngodtager bages ikke i ovnen. Kornet er kun med smeltede marshmallows, smør og muligvis andre ingredienser, før blandingen får lov til at indstille ved stuetemperatur.
Kornkager kan let omdannes til forskellige former eller former. Ligesom almindelige cookies kan de formes med cookie -skærer til at lave former til ferie eller andre lejligheder. Hvis cookie -skærere ikke er tilgængelige, kan en kniv bruges til at skære cookies i alle former, der er ønsket. Efter at cookies er formet og bagt, kan de prydes med glasur, drys eller forskellige stykker slik til dekoration eller ekstra smag.