Hvad er planteenzymer?
Planteenzymer er stoffer, der hjælper kroppen med at fordøje mad korrekt og absorbere næringsstoffer. De er ansvarlige for kroppens samlede velvære og er til stede i rå fødevarer, der ikke er blevet udsat for temperaturer over 118 grader Fahrenheit (48 grader Celsius). Høj varme ødelægger den tredimensionelle form af plantenzymet og gør det nytteløst i kroppen. Derfor bør fødevarer forbruges i deres rå tilstand, når det er muligt for at opnå det maksimale beløb fra kosten. Enzymtilskud fås fra både plante- og dyrekilder.
En mangel i enzymer kan resultere i et svækket immunsystem, hvilket igen kan resultere i mange sygdomme. Planteenzymer og fordøjelse er meget tæt forbundet, fordi enzymer er påkrævet for at nedbryde alle fødevarer for at kroppen kan absorbere næringsstofferne. Som et resultat afhænger organerne og alle processer i kroppen af tilstedeværelsen af enzymer.
Der er dybest set fire grouPS af planteenzymer, og hver enkelt af dem er ansvarlig for at nedbryde en bestemt type næringsstof. Protease er ansvarlig for at nedbryde protein, amylase nedbryder sukkeret, lipase fungerer på fedtstoffer, og cellulase hjælper med at nedbryde kulhydrater. Typisk indeholder alle Whole Foods de nødvendige enzymer for kroppen til korrekt at fordøje den bestemte mad.
Den bedste måde at opnå planteenzymer på er fra rå frugter, grøntsager og plantebaserede enzymtilskud. De plantebaserede kosttilskud opnås ofte fra svampekilder, men kan også fås fra andre kilder. Det siges, at de er mere effektive end dyreoptagede kosttilskud, fordi de er i stand til at arbejde både i maven og tyndtarmen. Endvidere er kroppen i stand til at producere sine egne enzymer fra aminosyrekæder, også kendt som polypeptider.
når det kommer til plante versus humane enzymer, planter enzyMES ser ud til at være et bedre valg. Dette skyldes, at planteenzymer er i stand til at arbejde i det sure miljø i maven såvel som i det mere alkaliske miljø i tyndtarmen. Humane enzymer er i stand til kun at arbejde i tyndtarmen. Derfor kan planteenzymer begynde fordøjelsesprocessen meget før, hvilket fremskynder fordøjelsesprocessen. En anden forskel mellem de to enzymer er, at planteenzymer kan hjælpe kroppen med at absorbere næringsstoffer i et svagt fordøjelsessystem, som humane enzymer ikke er i stand til i mange tilfælde.