Hvad er fordele og ulemper ved en bordplade i rustfrit stål?

gå ind i ethvert professionelt eller kommercielt køkken, og en observatør vil sandsynligvis se mindst en bordplade i rustfrit stål. Rustfrit stål er en type metal, der generelt er modstandsdygtig over for korrosion og råd, så det er velegnet til miljøer, hvor fugt er udbredt. En bordplade i rustfrit stål er også fordelagtigt i et køkken, fordi det er modstandsdygtigt over for varmeskader, og gryder og pander kan let placeres på overfladen uden at skade det. Alt dette koster imidlertid en pris, da rustfrit stål ikke er et billigt materiale.

Prisen på bordpladen i rustfrit stål kan være højere af nogle få grunde, hvoraf den ene er selve materialet. Rustfrit stål skal behandles under fremstillingsprocessen for at sikre, at stålet modstår råd og korrosion. Endvidere foretages bordpladen i rustfrit stål normalt til ejerens specifikationer, hvilket betyder, at omkostningerne ved at fremstille selve bordpladen kan stige. Selvfølgelig betyder det, at ejeren får nøjagtigtBordpladen, han eller hun ønsker, og har brug for, hvilket gør rustfrit stål til et af de mest tilpasningsdygtige materialer til en bordplade. Længden og designen af ​​bordpladen vil også have indflydelse på enheden omkostningerne.

Mens bordpladen i rustfrit stål er usædvanligt modstandsdygtig over for varmeskade, kan den være modtagelig for andre typer skader. Denting og ridser er for eksempel almindelige typer skader, der er udført på disse bordplader. Når tunge genstande såsom store gryder og pander falder på bordpladen, påvirker tandpleje, og derved påvirker den æstetiske og i nogle tilfælde negativt funktionaliteten af ​​bordpladen. Ridser fra slibende skrubber kan også forekomme, der slukker finishen af ​​rustfrit stål. Det tilrådes heller ikke at skære direkte på bordpladen i rustfrit stål, da knive og andre skarpe værktøjer kan forårsage ridser og huler, der vil være umulige at komme ud.

en af ​​thE største fordele ved bordpladen i rustfrit stål er den lethed, hvorpå denne overflade kan rengøres. Sæbe og vand er normalt tilstrækkelige til rengøring af overfladen, men igen kan slibende skrubber skade finish på bordpladen. Bakterier og mikrober kan ikke vokse let på rustfrit stål, og overfladen vil være modstandsdygtig over for pletter og brændende fra varme genstande. Da bordpladen næsten altid er skræddersyet, er det muligt at integrere almindelige komponenter såsom dræn lige ind i selve bordpladen. Dette eliminerer sømme, hvor mad og andet materiale kan blive proppet og derved avle bakterier.