Vilka är för- och nackdelarna med en bänkskiva i rostfritt stål?

Gå in i alla professionella eller kommersiella kök och en observatör kommer sannolikt att se minst en bänkskiva i rostfritt stål. Rostfritt stål är en typ av metall som i allmänhet är resistent mot korrosion och råtta, så det är lämpligt för miljöer där fukt är utbredd. En bänkskiva i rostfritt stål är också fördelaktigt i ett kök eftersom det är resistent mot värmeskador, och krukor och kokkärl kan lätt placeras på ytan utan att skada den. Allt detta kommer dock till en kostnad, eftersom rostfritt stål inte är ett billigt material.

Priset på bänkskivan i rostfritt stål kan vara högre av några skäl, varav ett är materialet självt. Rostfritt stål måste behandlas under tillverkningsprocessen för att säkerställa att stålet motstår råtta och korrosion. Vidare görs bänkskivan i rostfritt stål vanligtvis enligt ägarens specifikationer, vilket innebär att kostnaden för att tillverka själva bänkskivan kan gå upp. Naturligtvis betyder det att ägaren kommer att få exaktDen bänkskiva han eller hon vill och behöver, vilket gör rostfritt stål till ett av de mest anpassningsbara materialen för en bänkskiva. Längden och utformningen av bänkskivan kommer också att påverka enhetens kostnad.

Medan bänkskivan i rostfritt stål är exceptionellt resistent mot värmeskador, kan det vara mottagligt för andra typer av skador. Denting och repor är till exempel vanliga typer av skador på dessa bänkskivor. När tunga föremål som stora krukor och kokkärl faller på bänkskivan, är det troligt att bänk är troligt, därmed påverka det estetiska och i vissa fall funktionaliteten i bänkskivan. Skrapning från slipande skrubb kan också uppstå, vilket slår i rostfritt stål. Det är inte tillrådligt att klippa direkt på bänkskivan i rostfritt stål, eftersom knivar och andra skarpa verktyg kan orsaka repor och slogar som kommer att vara omöjliga att komma ut.

en av thDe största fördelarna med bänkskivan i rostfritt stål är den lätthet som denna yta kan rengöras med. Tvål och vatten är vanligtvis tillräckliga för att rengöra ytan, men återigen kan slipande skrubber skada bänkskivans yta. Bakterier och mikrober kan inte växa lätt på rostfritt stål, och ytan kommer att vara resistenta mot fläckar och brännande från heta föremål. Eftersom bänkskivan nästan alltid är skräddarsydd är det möjligt att integrera vanliga komponenter som sänkor direkt i själva bänkskivan. Detta eliminerar sömmar där mat och annat material kan bli full av och därigenom föda bakterier.