Quais são os prós e contras de uma bancada de aço inoxidável?
Entre em qualquer cozinha profissional ou comercial e é provável que um observador verá pelo menos uma bancada de aço inoxidável. O aço inoxidável é um tipo de metal que geralmente é resistente à corrosão e à podridão, por isso é adequado para ambientes onde a umidade é predominante. Uma bancada de aço inoxidável também é vantajosa em uma cozinha, pois é resistente a danos causados pelo calor, e panelas e panelas podem ser facilmente colocadas na superfície sem danificá -la. Tudo isso tem um custo, no entanto, pois o aço inoxidável não é um material barato.
O preço da bancada de aço inoxidável pode ser maior por alguns motivos, um dos quais é o próprio material. O aço inoxidável deve ser tratado durante o processo de fabricação para garantir que o aço resista à podridão e corrosão. Além disso, a bancada de aço inoxidável geralmente é feita com as especificações do proprietário, o que significa que o custo de fabricar a bancada em si pode subir. Claro, isso significa que o proprietário receberá exatamenteA bancada que ele ou ela quer e precisa, tornando o aço inoxidável um dos materiais mais adaptáveis para uma bancada. O comprimento e o design da bancada também terão um impacto no custo da unidade.
Embora a bancada de aço inoxidável seja excepcionalmente resistente a danos causados pelo calor, ela pode ser suscetível a outros tipos de danos. Denting e arranhão, por exemplo, são tipos comuns de danos causados a essas bancadas. Quando objetos pesados, como vasos grandes e panelas, caem na bancada, é provável que o dente seja, afetando negativamente a estética e, em alguns casos, a funcionalidade, da bancada. Também pode ocorrer arranhões de esfoliações abrasivas, entorpecendo o acabamento do aço inoxidável. Também não é aconselhável cortar diretamente a bancada de aço inoxidável, pois as facas e outras ferramentas afiadas podem causar arranhões e gojas que serão impossíveis de sair.
Um do the as maiores vantagens da bancada de aço inoxidável é a facilidade com que essa superfície pode ser limpa. A água e a água de sabão são geralmente suficientes para limpar a superfície, embora novamente, os esfoliantes abrasivos podem danificar o acabamento da bancada. Bactérias e micróbios não podem crescer facilmente em aço inoxidável, e a superfície será resistente a manchas e quedas de itens quentes. Como a bancada é quase sempre feita personalizada, é possível integrar componentes comuns, como afundos na bancada. Isso elimina as costuras onde a comida e outros materiais podem ser amontoados, criando assim germes.