¿Cuáles son los pros y los contras de una encimera de acero inoxidable?
Entra en cualquier cocina profesional o comercial y es probable que un observador vea al menos una encimera de acero inoxidable. El acero inoxidable es un tipo de metal que generalmente es resistente a la corrosión y la pudrición, por lo que es adecuado para entornos donde prevalece la humedad. Una encimera de acero inoxidable también es ventajosa en una cocina porque es resistente al daño por calor, y las ollas y las sartenes se pueden colocar fácilmente en la superficie sin dañarlo. Sin embargo, todo esto tiene un costo, ya que el acero inoxidable no es un material económico.
El precio de la encimera de acero inoxidable puede ser más alto por algunas razones, una de las cuales es el material en sí. El acero inoxidable debe tratarse durante el proceso de fabricación para garantizar que el acero resista la podredumbre y la corrosión. Además, la encimera de acero inoxidable generalmente se realiza según las especificaciones del propietario, lo que significa que el costo de fabricar la encimera en sí puede aumentar. Por supuesto, esto significa que el propietario obtendrá exactamenteLa encimera que él o ella quiere y necesita, lo que hace que el acero inoxidable sea uno de los materiales más adaptables para una encimera. La longitud y el diseño de la encimera también tendrán un impacto en el costo de la unidad.
Si bien la encimera de acero inoxidable es excepcionalmente resistente al daño por calor, puede ser susceptible a otros tipos de daño. La abolladura y el rasguño, por ejemplo, son tipos comunes de daños causados a estas encimeras. Cuando los objetos pesados, como las macetas grandes y las sartenes caen sobre la encimera, es probable que la abolladura, por lo tanto, afecte negativamente la estética y, en algunos casos, la funcionalidad, de la encimera. También se puede producir rascadores de matorrales abrasivos, opacando el acabado del acero inoxidable. Tampoco es aconsejable cortar directamente sobre la encimera de acero inoxidable, ya que los cuchillos y otras herramientas afiladas pueden causar rasguños y gubias que serán imposibles de salir.
uno de losLas mayores ventajas del encimera de acero inoxidable es la facilidad con la que se puede limpiar esta superficie. El jabón y el jabón suelen ser suficientes para limpiar la superficie, aunque nuevamente, los matorrales abrasivos pueden dañar el acabado de la encimera. Las bacterias y los microbios no pueden crecer fácilmente en acero inoxidable, y la superficie será resistente a las manchas y quemaduras de artículos calientes. Dado que la encimera casi siempre está hecha a medida, es posible integrar componentes comunes, como los sumideros directamente en la encimera en sí. Esto elimina las costuras donde los alimentos y otro material pueden estar abarrotados, reproduciendo así los gérmenes.