Hvad er en håndholdt madprocessor?

En håndholdt foodprocessor er en enhed, der er lille nok til at blive løftet eller holdt i ens hænder og bruges til at hugge eller purere mad. I modsætning til madprocessorer i bordplader har en håndholdt madprocessor normalt ikke en stor skål, hvor maden hugges; I stedet frigiver det bare den forarbejdede mad gennem en skak, hvor den kan opsamles i en separat skål eller gryde. Nogle designs er små og kan faktisk have et lille rum til mad, der skal placeres i, før det hugges af knivene, selvom rummet generelt er meget lille, så maskinen ikke bliver byrdefuld at løfte og bruge. En anden type enhed, der undertiden kaldes en håndholdt madprocessor, er også kendt som en nedsænkningsblender, og det er en lang cylinder, der har et roterende blad i den ene ende, der kan placeres direkte i en skål eller en pan til at hugge eller purere mad.

En type håndholdt madprocesserR er designet til at være en let version af en bordplade. Disse har normalt en motor, der er indeholdt i en lille base, der drejer et cylinderformet blad kendt som en tromme. Tromlen kan have forskellige mønstre skåret i overfladen, der vil hugge mad på forskellige måder. Over tromlen kan der være en lille skak, der bruges til at fodre ingredienser i den håndholdte madprocessor, hvor tyngdekraften vil skubbe maden mod tromlen. Den hakkede mad falder ned i midten af ​​tromlen og ruller derefter ud af maskinen gennem en anden skak, når den er behandlet.

En anden type håndholdt madprocessor ligner en lille, kompakt cylinder med et gennemsigtigt rum på toppen. Denne processor er designet til at hugge små mængder mad og er meget let, så den kan afhentes og rystes eller tømmes efter behov. Motoren til enheden er i bunden af ​​cylinderen med et sæt klinger oven på det. Maden placeres i et kammer oven på maskinen, hvor knivene er, og et låg ersikret ovenpå. Efter at maden er hakket, løftes processoren og omvendes for at tømme indholdet i en skål eller gryde.

Nogle gange kaldes en nedsænkningsblender en håndholdt madprocessor. Dette er en lang, tynd, stick-lignende enhed, der har et par klinger i bunden af ​​enheden, der normalt er delvist dækket af et beskyttende skjold. Enheden placeres direkte i mad, hvorefter knivene aktiveres, hugger eller purerer maden i den beholder, hvor den sidder. I modsætning til andre typer af håndholdte madprocessorer er en nedsænkningsblender imidlertid ikke så effektiv til at hugge tørre ingredienser og kræver normalt en vis væske for at lade maden bevæge sig mod skærebladene.