Vad är en handhållen matprocessor?
En handhållen matprocessor är en enhet som är tillräckligt liten för att lyfta eller hållas i ens händer och används för att hugga eller purémat. Till skillnad från matprocessorer har en handhållen matprocessor vanligtvis inte en stor skål där maten hackas; Istället släpper den bara den bearbetade maten genom en rännan där den kan samlas i en separat skål eller panna. Vissa mönster är små och kan faktiskt ha ett litet fack för mat som ska placeras innan den hackas av bladen, även om facket i allmänhet är mycket litet så att maskinen inte blir betungande att lyfta och använda. En annan typ av enhet som ibland kallas en handhållen matprocessor kallas också en nedsänkningsmixer, och det är en lång cylinder som har ett roterande blad i ena änden som kan placeras direkt i en skål eller panna för att hugga eller purémat.
En typ av handhållen matprocessoR är utformad för att vara en lätt version av en bänkskivmodell. Dessa har vanligtvis en motor som finns i en liten bas som gör ett cylinderformat blad som kallas en trumma. Trumman kan ha olika mönster skurna i ytan som hugger mat på olika sätt. Ovanför trumman kan det finnas en liten rännan som används för att mata ingredienser i den handhållna matprocessorn, där tyngdkraften kommer att pressa maten mot trumman. Den hackade maten sjunker i mitten av trumman och rullar sedan ut ur maskinen genom en annan rännan en gång bearbetad.
En annan typ av handhållen matprocessor ser ut som en liten, kompakt cylinder med ett transparent fack ovanpå. Denna processor är utformad för att hugga små mängder mat och är mycket lätt, vilket gör att den kan plockas upp och skakas eller tömmas vid behov. Motorn för enheten är i basen på cylindern, med en uppsättning blad ovanpå den. Maten placeras i en kammare ovanpå maskinen, där bladen är, och ett lock ärsäkrad på toppen. Efter att maten har hackats lyfts processorn och inverteras för att tömma innehållet i en maträtt eller panna.
Ibland kallas en nedsänkningsmixer en handhållen matprocessor. Detta är en lång, tunn, stickliknande enhet som har ett par blad på botten av enheten som vanligtvis delvis täcks av en skyddande sköld. Enheten placeras direkt i maten, varefter bladen aktiveras, huggar eller purerar maten i behållaren där den sitter. Till skillnad från andra typer av handhållna matprocessorer är emellertid en nedsänkningsmixer inte lika effektiv vid att hugga torra ingredienser och kräver vanligtvis lite vätska så att maten rör sig mot skärbladen.