Hvad er en selvrensende ovn?
En selvrensende ovn er en ovn, der bruger ekstremt høje temperaturer til at forbrænde aflejringer, der er tilbage fra madlavning. Ovnen har en separat "rengøringscyklus", som kan aktiveres for at starte selvrensningsprocessen, og ovnen låses automatisk under cyklussen for at forhindre forbrændinger. Når ovnen er afkølet, låser den op og åbnes, hvilket giver nogen mulighed for at udslette det kul, der er tilbage efter den høje varmeforbrænding. Generelt er selvrensende ovne kun tilgængelige til hjemmebrug.
På grund af de høje temperaturer, som den selvrensende ovn når under rengøringscyklussen, er ovnen stærkt isoleret. Dette gør den daglige drift af ovnen mere effektiv, fordi den ikke mister så meget varme som en konventionel ovn. Den energi, der kræves for at opvarme den selvrensende ovn til 900 grader Fahrenheit (482 grader Celsius) er imidlertid enorm. Balancen mellem større driftseffektivitet og periodisk efterspørgsel efter høj energi sætter sandsynligvis en selvrensende ovn på niveau med en reGularovn, med hensyn til det samlede energiforbrug.
Producenter af selvrensende ovne anbefaler, at deres ejere ikke bruger rengøringsprodukter i ovnen. Rest fra kemikalier i rengøringsprodukter kan slukke for gas, mens en selvrensende ovn er i rengøringscyklus, hvilket potentielt fylder køkkenet med ubehagelige lugt eller farlig gas. Kæledyr, især fugle, bør også holdes ude af området, når ovnen er på rengøringscyklus, fordi de er mere følsomme over for tvivlsom luftkvalitet end mennesker er.
Selvom en selvrensende ovn er i stand til at omdanne spildte fødevarer til trækul, skal ovnen udslettes, før rengøringscyklussen er tændt. Dette gælder især med spildt sukker, som kan skabe en hel del røg, når de brændes væk. Sørg for at skrabe ovnen ud, før du kører rengøringscyklussen, og kontroller for at se, om du sikkert kan forlade stativerI ovnen. En selvrensende ovn gør bestemt opgaven med at rengøre en ovn lettere, men det tager ikke alt arbejde ud af det!
Professionelle komfurer har normalt ikke selvrengøringsfunktioner på grund af det formodede høje mængde mad, der passerer gennem ovnen. En selvrensende ovn kunne ikke handle effektivt med den akkumulerede ovn detritus af en travl restaurant. Husejere, der føler, at de har brug for ovne for restaurantklasse, bør derfor være parat til at rense dem for hånd. Nogle producenter fremstiller også det, der er kendt som en kontinuerlig rengøring af ovnen, en ovn med et specielt behandlet interiør, der brænder væk spild, når de dannes.