O que é um forno autolimpante?
Um forno auto-limpeza é um forno que usa temperaturas extremamente altas para queimar depósitos à esquerda do cozimento. O forno possui um "ciclo de limpeza" separado, que pode ser ativado para iniciar o processo de limpeza automática, e o forno trava automaticamente durante o ciclo para evitar queimaduras. Depois que o forno esfriar, ele desbloqueia e abre, permitindo que alguém limpe o carvão deixado para trás após a queima de calor. Geralmente, os fornos autoliminatórios estão disponíveis apenas para uso doméstico. Isso torna a operação diária do forno mais eficiente, porque não perde tanto calor quanto um forno convencional. No entanto, a energia necessária para aquecer o forno auto-limpeza a 900 graus Fahrenheit (482 graus Celsius) é imensa. O equilíbrio entre maior eficiência operacional e alta demanda periódica de energia provavelmente coloca um forno autolimpante em pé deforno gular, em termos de consumo geral de energia. Os resíduos de produtos químicos em produtos de limpeza podem deixar o gás enquanto um forno autolimpante está no ciclo de limpeza, potencialmente enchendo a cozinha com cheiros desagradáveis ou gás perigoso. Animais de estimação, especialmente pássaros, também devem ser mantidos fora da área quando o forno estiver no ciclo de limpeza, porque são mais sensíveis à qualidade do ar duvosa do que os humanos.
Embora um forno auto-limpeza seja capaz de transformar alimentos derramados em carvão, o forno deve ser eliminado antes que o ciclo de limpeza seja ativado. Isso é especialmente verdadeiro com açúcares derramados, que podem criar uma grande quantidade de fumaça à medida que são queimados. Certifique -se de raspar o forno antes de executar o ciclo de limpeza e verifique se você pode ou não deixar racks com segurançano forno. Um forno autoliminado certamente facilita a tarefa de limpar um forno, mas não retira todo o trabalho!
Os fogões de nível profissional geralmente não têm recursos de auto -limpeza, devido ao presumido alto volume de alimentos que passarão pelo forno. Um forno autoliminado não pôde lidar efetivamente com os detritos acumulados de um restaurante movimentado. Os proprietários que acham que precisam de fogões de nível de restaurante, portanto, devem estar preparados para limpá -los à mão. Alguns fabricantes também fazem o que é conhecido como um forno de limpeza continuamente, um forno com um interior especialmente tratado que queima derramamentos à medida que formam.