Hvad er baconis?
Baconis er meget blot is, der har bacon i det. Kombinationen af søde fødevarer med bacon er blevet anerkendt som ønskelig af mange mennesker, skønt begyndelsen af baconis som en populær skål er relativt nylig sammenlignet med den lange historie med bacon. Typisk er isen i sig selv ikke aromatiseret som bacon, men indeholder snarere stykker bacon brudt op og hvirvlet ind i desserten. Smagen af selve isen er variabel, men ahornsirup og vanilje er populære muligheder. I betragtning af den relative sjældenhed i denne skål vælger mange mennesker at fremstille denne type is derhjemme, enten med forudlavet is eller fremstille hele desserten fra bunden.
Mange mennesker er bekendt med kombinationen af bacon og ahornsirup som et element af morgenmad, sandsynligvis relateret til den almindelige parring af pandekager med en sidefad med bacon. Baconis tager dette grundlæggende koncept og forvandler det til en egen dessert og forsøger at gentage det ønskeligeKombination af smag, der er til stede i denne skål. Parring af søde og salt mad virker underligt for nogle mennesker, men det er relativt almindeligt over hele verden.
Baconis er normalt lavet med kandiseret bacon. Kød kan kandiseres på forskellige måder, men til dette formål er belægningen af baconet med brunt sukker eller reduceret ahornsirup og bagning, indtil den når den ønskede konsistens er den bedste strategi. For at lave baconis bruger man typisk en ismaskine til de mest professionelle resultater. Hvis man ikke har en ismaskine, er det normalt bedre at folde baconet i den aromatiserede is som et sidste trin. Ideelt set ville man bruge en maskine eller lave isen i hånden, fordi dette giver smagene mulighed for at blande sig bedre.
Hvilken smag af is er mest passende afhænger af ens personlige smag, men de fleste mennesker finder ud af, at ahornsirup, kanel og kaffe er den bedste FLAvors. Generelt skyldes det, at disse smag minder dem om morgenmad. Chokoladeis og andre uventede smag kan også være tiltalende til dette formål.
Andre lignende kombinationer inkluderer Bacon Sundaes, der topis med bacon og sirup, bacon dækket af chokolade og bacon, der bruges som en topping til kage. Dette kødstof har en mindre kult efterfølgende og er ekstremt populært, hvilket gør innovationer ved hjælp af bacon mere almindeligt, end de engang var. Bacon kan indarbejdes i mange forskellige desserter, og ved at eksperimentere med den grundlæggende opskrift kan baconis blive et gourmetstof.