Hvad er spansk paprika?

Spansk paprika er et lys rødt krydderi lavet af grund-up, tørrede røde peberfrugter. Det kommer i form af et pulver og har en sød, røget pebersmag. Den spanske paprika kommer i forskellige varmeniveauer for forskellige typer smag og kan for det meste være sød og røget, eller det kan være ekstremt varmt og krydret. Den spanske paprika er så navngivet, fordi den er dyrket og tilberedt i Spanien.

Selvom en anden type paprika, ungarske paprika, er mere almindeligt brugt til generelle madlavningsformål end spansk paprika, er det vigtigt at få den spanske sort, når de koger traditionelle spanske opvask, såsom Paella. Typer af fødevarer, der ofte er krydret med paprika, inkluderer ægretter, kartoffelretter og kyllingeretter. Spansk paprika bruges også ofte på skaldyr. Spansk paprika er en populær ingrediens, der lejlighedsvis er inkluderet i næsten enhver form for velsmagende skål, en næsten allestedsnærværende krydderi i supper og pølser i Spanien. Det kan integreres under madlavningsprocessen, eller det kanføjes til skålen, efter at den er kogt for at give et sidste strejf af paprika -smag.

Selvom køkkenet kan variere i regionerne i Spanien, er ris, skaldyr og helbredt kød signaturretter i dette land. Paprika, specifikt spansk paprika, er et vigtigt krydderi i en skål kaldet Paella. Paella er en traditionel spansk skål, der stammer fra det østlige kystområde. Foruden kogte grønne grøntsager og bønner inkluderer paella ris, land snegle og en slags kød. Landssnegle er bare snegle, der bor på land, i modsætning til ferskvands- eller saltvandsnegle. Typer af kød, der bruges i en paella, kan variere efter region og tilgængelighed, men inkluderer ofte kanin, skaldyr og fjerkræ.

En velkendt ægskål, der bruger paprika, er deviled æg. For at fremstille disse skives hårdkogte æg i halvdelen, og deres æggeblommer fjernes, pulveriseres i en pasta, krydret og pumpes tilbage i YOLK hul i de kogte hvide. Dette gøres ofte med en konditorpose, en værktøjsbagere bruger ofte til at hjælpe dem med at forme eller frost kager dekorativt. Efter at hullet i de hvide er fyldt med den aromatiserede æggepasta, er det næsten altid krydret med en knivspids paprika for at give den et strejf af farve og smag. Sammensætningen af ​​den lyse røde paprika med den intenst gule æggeblomfyldning skaber en præsentation, som mange mennesker finder visuelt behagelige.