Hvad er Brassica Carinata?

brassica carinata, , der også er kendt som etiopisk sennep eller abyssinisk sennep, er en plante, der dyrkes til sine spiselige blade. Det er hjemmehørende i det nordøstlige Afrika og trives i klimaer og jordtyper, der ligner dem, der findes i dens oprindelige region. I modsætning til mange andre planter i sennepsfamilien indeholder Wild brassica carinata Eurcsyre, hvilket gør frøene og olien ekstraheret fra dem mildt giftig.

i gennemsnit vokser brassica carinata til en højde på ca. 3,3 fod (1 meter), skønt den lejlighedsvis kan nå højder på op til 5,9 fod (1,8 meter). Det er en årlig og når modenhed ca. 160 dage efter, at den er plantet. Når det er modent, producerer det lysgule blomster, der hver indeholder både mandlige og kvindelige dele. Bier er den normale pollinator for blomsterne, der producerer frugter, der er 2 cm (5 cm) længe efter 70 dage. Planten dør kort tid efter, at den går til frugt.

bladene på brassicaCarinata er lysegrønne og har lilla årer. Rødderne er stærke, hvilket hjælper planten med at forblive lodret, når de plantes i sandjord. Det er relativt hårdfør og kan trives i mange forskellige jordtyper, skønt unge planter ikke er hårdfør med hensyn til temperatur. Frysetemperaturer kan dræbe unge planter og skade voksne. brassica carinata kræver moderat til kraftigt regn eller vanding og kan trives i delvis eller fuld sol.

Frøene af vilde sorter af brassica carinata indeholder Eurcsyre, som er giftig, hvis den spises. I domesterede sorter er planterne selektivt opdrættet, så de ikke producerer denne syre. Frøene bruges som krydderi og producerer en smag, der ligner smagen af ​​andre medlemmer af sennepsfamilien. Plantens blade kan spises rå, når planten er ung eller kogt, når planten ældes. brassica carinata sproUTS kan også spises hele og indeholder mange næringsstoffer.

Ud over at være en spiselig afgrøde har brassica carinata en række andre anvendelser. Olie kan ekstraheres fra frøene, som kan bruges til madlavning, skønt den oftere bruges som et smøremiddel eller vandafvisende middel. Massen, der er til overs, når olien er ekstraheret fra planten, kan bruges som kompost eller fodres til husdyr.