Brassica Carinataとは何ですか？

Brassica Carinata、は、エチオピアのマスタードまたはアビシニアンマスタードとしても知られており、食用の葉のために栽培されている植物です。アフリカ北東部に生まれていて、その在来地域で見られるものと同様の気候と土壌タイプで繁栄しています。マスタードファミリーの他の多くの植物とは異なり、野生の brassica carinata にはユーロ酸が含まれています。

平均して、 brassica carinata は約3.3フィート（1メートル）の高さまで成長しますが、最大5.9フィート（1.8メートル）の高さに達することがあります。それは年間であり、植えられてから約160日後に成熟に達します。成熟すると、それぞれが雄と女性の両方の部分を含む明るい黄色の花を生成します。ミツバチは花の通常の花粉媒介者であり、70日後に2インチ（5 cm）の果物を生産します。植物は果物に行くとしばらくして死にます。

ブラシカの葉カリナタは薄緑で、紫色の静脈があります。根は強く、砂質土壌に植えられたときに植物が直立し続けるのに役立ちます。それは比較的丈夫で、多くの異なるタイプの土壌で繁栄する可能性がありますが、若い植物は温度に関しては丈夫ではありません。凍結温度は、若い植物を殺し、大人の植物を損傷する可能性があります。 brassica carinata は、中程度から大雨または水やりを必要とし、部分的または完全な太陽で繁栄する可能性があります。

brassica carinataの野生品種の種子には、食べると毒性があります。飼いならされた品種では、植物はこの酸を生成しないように選択的に飼育されています。種子はスパイスとして使用され、マスタードファミリーの他のメンバーの風味に似た風味を生み出します。植物の葉は、植物が若いときに生で食べるか、植物が老化するときに調理することができます。 brassica carinata sproUTはまったく食べられ、多くの栄養素が含まれている場合があります。

食用作物であることに加えて、 brassica carinata には他にも多くの用途があります。油は、潤滑剤または給水剤として使用されることがよくありますが、料理に使用できる種子から抽出できます。植物からオイルが抽出されると、パルプは堆肥として使用されるか、家畜に供給されると残っています。