Was ist Brassica Carinata?
brassica carinata, , die auch als äthiopischer Senf oder abessinischer Senf bekannt ist, ist eine Pflanze, die für seine essbaren Blätter kultiviert wird. Es stammt aus Nordosten Afrikas und lebt in Klimazonen und Bodentypen, die denen in seiner Heimatregion ähneln. Im Gegensatz zu vielen anderen Pflanzen in der Senffamilie enthält Wild Brassica carinata Eurcinsäure, die die Samen und das von ihnen extrahierte Öl leicht giftig macht.
im Durchschnitt wächst die Brassica carinata zu einer Höhe von etwa 3,3 Fuß (1 Meter), obwohl es gelegentlich Höhen von bis zu 5,9 Fuß (1,8 Meter) erreichen kann. Es ist ein Jahr und erreicht ungefähr 160 Tage nach dem Pflanzen die Reife. Sobald es reif ist, produziert es helle gelbe Blüten, die jeweils sowohl männliche als auch weibliche Teile enthalten. Bienen sind der normale Bestäuber der Blüten, die Früchte produzieren, die lange nach 70 Tagen 2 Zoll (5 cm) sind. Die Pflanze stirbt kurz, nachdem sie in Obst geht.
Die Blätter der brassicaCarinata sind hellgrün und haben lila Venen. Die Wurzeln sind stark, was der Pflanze hilft, in sandigem Boden aufrecht zu bleiben. Es ist relativ robust und kann in vielen verschiedenen Bodenarten gedeihen, obwohl junge Pflanzen in Bezug auf die Temperatur nicht winterhart sind. Gefrierentemperaturen können junge Pflanzen töten und erwachsene beschädigen. Die brassica carinata erfordert mäßige bis starke Niederschläge oder Bewässerung und kann in teilweise oder vollen Sonne gedeihen.
Die Samen wilder Sorten von brassica carinata enthalten Eurcinsäure, was beim Essen giftig ist. In domestizierten Sorten wurden die Pflanzen selektiv gezüchtet, damit sie diese Säure nicht produzieren. Die Samen werden als Gewürz verwendet und erzeugen einen Geschmack, der dem Geschmack anderer Mitglieder der Senffamilie ähnelt. Die Blätter der Pflanze können roh gegessen werden, wenn die Pflanze jung oder gekocht ist, wenn die Pflanze altert. brassica carinata sproUTS kann auch ganz gegessen werden und enthalten viele Nährstoffe.
Brassica carinata hat nicht nur eine essbare Ernte, sondern hat auch eine Reihe anderer Verwendungen. Öl kann aus den Samen extrahiert werden, die beim Kochen verwendet werden können, obwohl es häufiger als Schmiermittel- oder Wasserschutzmittel verwendet wird. Das Brei, das übrig bleibt, sobald das Öl aus der Anlage extrahiert wird, kann als Kompost verwendet werden oder mit Vieh gefüttert werden.