Hvad er chokolademynte?
Chokolademynte er en Mentha Piperia kultivar, der har et antydning af en chokoladeagtig smag, hvilket får mange mennesker til at sammenligne den med pebermyntepatties. Som mange mynte er denne plante meget let at dyrke, og den spreder sig let i haven, hvis det får en fri hånd. Mange haveleverandører bærer det og andre aromatiserede mynte -kultivarer, som orange eller citronmynte, og det kan også dyrkes fra frø eller stiklinger.
Som alle mynteplanter er Chocolate Mint kendetegnet ved en klassisk firkantet stilk og enkle, let serrerede blade. Afhængig af vejrforholdene, hvor mynten dyrkes, kan bladene være en mørkegrøn til lilla, ofte stribet med mørkere farve. Det har en stærk minty -aroma med et svagt antydning af chokolade, hvilket gør det til en meget behagelig plante at have omkring haven, selvom gartneren ikke spiser den. Denne plante er også fantastisk til en fugl eller sommerfuglhave, da disse væsener er meget tiltrukket af mynte.
Denne plante har to vækststadier.I det tidlige forår producerer det blomster, og om sommeren begynder planten at sende skud og løbere. Hvis mynten får lov til at vokse ukontrolleret, kan det blive en uregelmæssig grundcover, og den har en lidt vinlignende vækstvaner, så det kan klatre træer og buske. Mange gartnere kan lide at klemme hovederne af for at tilskynde til en mere busket vækst og for at holde planten under kontrol.
Der er en række måder at bruge denne plante til madlavning. Mange mennesker kan godt lide at bruge det i for eksempel Herbal Tisanes, og det kan også bruges som pynt på salater, stege, desserter og mange andre retter. Kokke kan også bruge bladene i desserter; Det kan føjes til sorbeter og kager, for eksempel. Chokolademynte kan også lave en meget interessant stjerne ingrediens i myntesauce til sydøstasiatiske mad, og den parrer godt med krydret mad.
Ud over at blive dyrket i haven kan Chocolate Mint også klare sig godt indoors, så længe det har et solrigt sted. Planten foretrækker fugtig, men ikke vandtæt, jord. Hvis den dyrkes i en beholder, enten indendørs eller udendørs, skal en gartner klemme den tilbage for at holde planten vokse jævnt. Gartnere behøver ikke at bruge al mynten, mens den er frisk, da det kan tørres eller frosses til senere brug.