Hvad er økologisk landbrug?
Organisk landbrug er en metode til landbrug, der involverer brugen af økologisk venlige teknikker til at hæve afgrøder og dyr. Mange nationer tilbyder organisk certificering til landmænd, der følger økologiske landbrugsretningslinjer, og landmænd kan også øve organiske metoder uden at forfølge certificering. Denne landbrugsmetode betragtes som et alternativ til konventionelt landbrug, hvor der anvendes en lang række måder i landbruget.
Når landmænd arbejder organisk, undgår de brugen af syntetiske kemikalier til alt fra jordforvaltning til skadedyrsbekæmpelse. I stedet er de afhængige af teknikker som afgrødningsrotation og kompostering for at holde jord sund, naturlig skadedyrsbekæmpelse snarere end spray for at eliminere landbrugsskadedyr og ikke-kemiske midler til at kontrollere infektioner og sygdomme. Organisk landbrug undgår brugen af antibiotika og væksthormoner hos dyr, og genetisk modificerede organismer (GMO'er) dyrkes normalt ikke på organiske gårde. Fuld organiske standarder varierer fra NATion til nation, med afdelinger for landbrug, der normalt opretholder de nuværende standarder i offentligt tilgængelige databaser.
Denne type landbrug er blevet praktiseret på en eller anden måde i århundreder, men økologisk landbrug opstod, da dens egen bevægelse i 1930'erne, da det industrialiserede landbrug begyndte at blive mere almindelige. Udviklingen af avancerede kemikalier og andre kunstige værktøjer til støtte for landbruget fik mange landmænd til at henvende sig til disse teknikker for at spare penge og konkurrere på markedet, og nogle landmænd mente også, at moderniseringen repræsenterede en forbedring. Andre ville holde sig til mere traditionelle økologiske teknikker, udvikle økologisk landbrug og andre offshoots såsom biodynamisk landbrug.
Nogle mennesker hævder, at en række fordele er involveret i økologisk landbrug, lige fra en højere ernæringsværdi i afgrøder, der er dyrket i komplet, kompleks jord til sundere miljøer omkringGårde, der bruger organiske metoder. Nogle af påstandene om økologisk landbrug er vanskelige at underbygge, såsom påstande om, at organisk produceret mælk er bedre end konventionelt produceret mælk, mens andre er mere lette at bevise, såsom påstanden om, at ikke at bruge antibiotika kan reducere udviklingen og spredningen af antibiotikaresistente bakterier.
varer produceret på en økologisk gård har en tendens til at være dyrere, fordi økologisk landbrug er mere arbejdskrævende, og værktøjerne til landbrug har tendens til at være dyrere. Det er meget dyrt at få organisk certificering, da det kræver en række inspektioner og test for at analysere landbrugsmetoder og betingelserne på gården for at bekræfte, at den overholder organiske standarder. Nogle mennesker føler, at omkostningerne er værd at fordelen og er villige til at betale en præmie for økologiske varer.