O que é agricultura orgânica?
A agricultura orgânica é um método de agricultura que envolve o uso de técnicas ecologicamente amigáveis para criar culturas e animais. Muitas nações oferecem certificação orgânica aos agricultores que seguem as diretrizes de agricultura orgânica, e os agricultores também podem praticar métodos orgânicos sem buscar a certificação. Esse método agrícola é visto como uma alternativa à agricultura convencional, na qual uma grande variedade de meios é utilizada na agricultura. Em vez disso, eles dependem de técnicas como rotação de culturas e compostagem para manter os solos saudáveis e naturais de controle de pragas, em vez de sprays para eliminar pragas agrícolas e meios não químicos para controlar infecções e doenças. A agricultura orgânica evita o uso de antibióticos e hormônios do crescimento em animais, e os organismos geneticamente modificados (OGM) geralmente não são cultivados em fazendas orgânicas. Os padrões orgânicos completos variam de NAA nação, com departamentos de agricultura geralmente mantendo os padrões atuais em bancos de dados disponíveis ao público. O desenvolvimento de produtos químicos avançados e outras ferramentas artificiais para apoiar a agricultura levou muitos agricultores a recorrer a essas técnicas para economizar dinheiro e competir no mercado, e alguns agricultores também sentiram que a modernização representava uma melhoria. Outros queriam manter as técnicas ecológicas mais tradicionais, desenvolvendo agricultura orgânica e outras ramificações, como a agricultura biodinâmica.
Algumas pessoas afirmam que vários benefícios estão envolvidos na agricultura orgânica, variando de um maior valor nutricional em culturas cultivadas em solo completo e complexo a ambientes mais saudáveis ao redorfazendas que usam métodos orgânicos. Algumas das reivindicações sobre agricultura orgânica são difíceis de substanciar, como alegações de que o leite produzido organicamente é melhor do que o leite produzido convencionalmente, enquanto outros são mais fáceis de provar, como a alegação de que não usar antibióticos pode reduzir o desenvolvimento e a propagação de bactérias resistentes a antibióticos.
Os bens produzidos em uma fazenda orgânica tendem a ser mais caros, porque a agricultura orgânica é mais trabalhosa e as ferramentas para a agricultura tendem a ser mais caras. Simplesmente obter a certificação orgânica é muito cara, pois requer uma série de inspeções e testes para analisar os métodos agrícolas e as condições na fazenda para confirmar que ela adere aos padrões orgânicos. Algumas pessoas sentem que o custo vale o benefício e estão dispostos a pagar um prêmio por bens orgânicos.