Hvad er vegetarisk kylling?
Mange mennesker er nysgerrige efter, hvad vegetarisk kylling-som i ikke-kødkylling-er lavet af. Der er to hovedkilder til vegetarisk "kød". Den ene er tofu, et glutenprodukt af sojabønner, og det andet er Seitan, et produkt fremstillet af hvedegluten. Forskellige krydderier, der normalt bruges til at smage kylling, kan bruges til at smage tofu eller seitan, hvilket gør det, så mange mennesker ikke kan se forskellen mellem det faktiske kød og den vegetariske kylling.
Erstat kødprodukter har gjort det muligt for mange mennesker at nyde fordelene ved en sund vegetarisk menu uden at føle sig frataget kød. Der er vegetariske opskrifter, der tilfredsstiller mange smag. Vegetariske snacks med veggie -kylling er tilgængelige for at holde sult i skak mellem måltiderne.
tofu er blevet brugt i asiatiske opskrifter i mange århundreder, og det er blevet mere og mere populært som kødstat. Der er også vegetariske bouillon, der hævder at have en kyllingesmag. Marinering af tofu i en gOod -bouillon i en time vil gennemsyre smagen i hele tofu og skabe en velsmagende sojakylling. Disse bouillon varierer i kvalitet og "ægte kylling" -smag, men det bedste af dem har tilfredse mange konverterede rovdyr, der undertiden føler, at de bare er nødt til at synke deres tænder i et rigtigt stykke kød.
Seitan er det andet valg til en vegetarisk kyllingested. Det kan købes forberedt og klar til at smage, eller opskrifter er tilgængelige online for at lade "kødet" fremstilles lige i køkkenet. Hvedemel kan let behandles for at fjerne stivelse, eller vital hvedegluten kan købes allerede rengøres og klar til at lave mad. Dette betragtes som den bedste metode til at skabe en velsmagende kødstatning. Med den rigtige bouillon til smag kan der oprettes et tilfredsstillende produkt på en lille udgift.
Mange mennesker synes, at Seitans struktur er bedre end tofu. Andre egenskaber er ru.y lige, såsom deres evne til at påtage sig smag. Disse faktorer har bidraget til den hurtige stigning i populariteten af Seitan i både boligkøkkener og kommercielle fødevareforarbejdningscentre. En vegetarisk restaurant i USA er mere tilbøjelige til at bruge Seitan som kødstatus.
Seitan og tofu er meget rige på vegetarisk protein, men ingen af dem vil give det fulde komplement af proteiner, som en køddiæt gør. Mennesker, der overvejer en vegetarisk diæt, skal søge i hele den litteratur, de kan. Dette vil hjælpe dem med at sørge for at få alle de krævede proteiner i deres diæt.
En alternativ definition af vegetarisk kylling er en kyllinger, der er opdrættet på en streng vegetarisk diæt. Dette er ikke så almindeligt, som man måske tror, fordi dyrefoder rutinemæssigt tilføjer kødbiprodukter såvel som væksthormoner for at øge vækstvægten. Denne type produkt er tilgængelig på markedet, men kan være svært at finde i nogle områder.