Vad är vegetarisk kyckling?
Många människor är nyfikna på precis vilken vegetarisk kyckling-som i kyckling som inte är kött-är gjord av. Det finns två huvudkällor för vegetariskt "kött." Den ena är tofu, en glutenprodukt av sojabönor, och den andra är Seitan, en produkt tillverkad av vetegluten. Olika kryddor som normalt används för att smaka kyckling kan användas för att smaka tofu eller seitan, vilket gör att det så att många inte kan skilja skillnaden mellan det faktiska köttet och den vegetariska kycklingen.
Ersättande köttprodukter har gjort det möjligt för många människor att njuta av fördelarna med en hälsosam vegetarisk meny utan att känna att de berövas kött. Det finns vegetariska recept för att tillfredsställa många smaker. Vegetariska mellanmål med veggie kyckling finns tillgängliga för att hålla hunger i fjärran mellan måltiderna.
tofu har använts i asiatiska recept i många århundraden, och det har blivit allt populär som köttersättare. Det finns också vegetariska buljonger som påstår sig ha en kycklingsmak. Marinering av tofu i en gOOD -buljong i en timme kommer att genomsyra smaken i hela tofu och skapa en välsmakande sojakyckling. Dessa buljonger varierar i kvalitet och "riktig kyckling" -smak, men det bästa av dem har tillfredsställt många omvandlade köttätare som ibland känner att de bara måste sjunka tänderna i en riktig köttbit.
Seitan är det andra valet för en vegetarisk kycklingersättare. Det kan köpas förberedda och redo att smaka, eller recept finns tillgängliga online för att "kött" kan göras rätt i köket. Vetemjöl kan enkelt bearbetas för att ta bort stärkelsen, eller vital vetegluten kan köpas redan rengjorts och redo att laga mat. Detta anses vara den bästa metoden för att skapa en välsmakande köttersättare. Med rätt buljong för smak kan en tillfredsställande produkt skapas på liten kostnad.
Många tycker att Seitans struktur är överlägsen den för tofu. Andra egenskaper är grovay lika, till exempel deras förmåga att ta på sig smaker. Dessa faktorer har bidragit till den snabba ökningen av seitans popularitet i både bostadskök och kommersiella livsmedelsbearbetningscentra. En vegetarisk restaurang i USA är mer benägna att använda Seitan som köttersättare.
Seitan och Tofu är mycket rika på vegetariskt protein, men ingen av dem kommer att ge det fulla komplementet av proteiner som en köttdiet gör. Människor som funderar på en vegetarisk diet bör söka i all den litteratur de kan. Detta hjälper dem att se till att få alla nödvändiga proteiner i sin diet.
En alternativ definition av vegetarisk kyckling är en kycklingar som har höjts på en strikt vegetarisk diet. Detta är inte så vanligt som man kan tro, eftersom djurfoder rutinmässigt lägger till köttbiprodukter såväl som tillväxthormoner för att öka tillväxtvikten. Denna typ av produkt finns tillgänglig på marknaden men kan vara svår att hitta i vissa områden.