Vad är enkel sirap?

enkel sirap är en vätska som görs genom att lösa granulerat socker i varmt vatten. Denna mycket grundläggande sirap används i ett brett spektrum av applikationer; Det är vanligt i barer, kaféer, bagerier och godisfaciliteter, bland andra platser. Många marknader säljer det, och det är också mycket enkelt att göra hemma.

Klassiskt är enkel sirap tillverkad med en blandning av två delar socker till en del vatten. Vattnet föras till kokpunkten, och sockret rörs in tills det helt upplöses. När sockret är smält får sirapen svalna innan den tappas. Det är också möjligt att göra smaksatt sirap genom att lägga till extrakt eller essenser till sirapen när den har kokats. När du gör det hemma bör kockar vara säker på att använda en ren flaska så att sirapen inte kristalliseras eller går av till följd av föroreningar. Det enklaste sättet att säkerställa att en flaska är ren är att koka den rätt innan du använder den.

Självklart är enkel sirap extremt söt på grund av sockret, och det är också ganska tätt. Barkeps använder den för att sötna och förtjockar drycker, eftersom det också ger volym till drycken. Vissa människor hänvisar till det som "barsirap" på grund av denna vanliga användning. Förutom att vara tillgänglig vanlig kan stångsirap också färgas och smaksatt. Många populära dryckrecept kräver sirap, och det är ett måste för människor som vill skapa en fullfylld bar.

I bakning används ofta enkel sirap för att blötlägga godis som svamp och pundkakor. Sirapen kan snöras med alkohol eller andra smakämnen för att göra det mer spännande. Det används också som bas för att göra stengodis, en godis tillverkad med kristalliserat socker, och kaféer tillför smaksatt sirap till drycker. Smaksatt enkel sirap är också grunden för vissa läsk; När det blandas med is och kolsyrat vatten skapar det en söt, fizzy drink.

Denna socker- och vattensirap tenderar att vara mycket hylla stabil, eftersom sockerär ett naturligt konserveringsmedel. Så länge föroreningar inte introduceras till sirapen kan den hållas vid rumstemperatur i månader. För bekvämlighet passar många människor på flaskor med munstycken som gör det möjligt för användare att spruta sirapen utan att behöva ta bort den. Vissa företag tillverkar specialiserade munstycken eller pumpar som fördelar en exakt mängd åt gången, vilket gör det lättare att skapa blandade drycker med enkel sirap.