Hvad er calciumchlorid?

En af de forskellige saltformer, calciumchlorid, er et fast stof, der er i stand til at absorbere en masse væske. Der er mange forskellige anvendelser til denne type salt, herunder så forskellige anvendelser som at fjerne is fra veje til konservering af kommercielt konserves. Selvom det er nyttigt på mange måder, kan forbrug af store mængder calciumchlorid føre til en stor gastronomisk lidelse.

Der er mere end en måde at fremstille calciumchlorid til kommerciel brug. En metode er at udvinde saltet fra kalksten. I dag oprettes meget af det anvendte produkt som biprodukter fra anden slags forarbejdning. Dette biprodukt kan bruges til så mange af de samme anvendelser som natriumchlorid, almindeligt kendt som klippesalt, hvilket får de to ofte til at blive forvirrede.

Calciumchlorids evne til at absorbere en masse væske er en af ​​de kvaliteter, der gør det så alsidigt. For eksempel fungerer dette produkt meget mere effektivt end klippesalt, når det kommer til at rydde sne og is fra fortove, gader og veje. Dette gælder især ved lavere temperaturer. Der er nogle ulemper ved denne anvendelse, da der er noget, der tyder på, at produktet kan være mere skadeligt for levende planter end klippesalt.

Mange puljer bruger produkter, der indeholder calciumchlorid, især i områder, hvor der findes relativt lidt calcium i vandet. Brug af dette produkt hjælper med at øge vandets calciumindhold, hvilket igen minimerer potentialet for korrosion på pumperne. Produkterne begrænser også korrosion med forskellige typer pooludstyr samt eventuelle poolbeslag, der er lavet med metal.

Calciumchlorid bruges også i en række andre anvendelser. At sprøjte produktet på veje i tørt klima, især ørkener, kan for eksempel bidrage til at minimere støvmængden, der sparkes op på grund af trafik. Produktet kan bruges til tørring af kelp, hvilket hjælper med produktionen af ​​soda. Det kan bruges som ingrediens i forskellige typer plastprodukter, såvel som at hjælpe med at tynde flydende blødgøringsmidler.

De konserverende virkninger af calciumchlorid gør det også nyttigt til madlavning og opbevaring. Begrænsede mængder kan bruges som elektrolytter i forskellige typer sportsdrikke, hvilket giver en salt smag, der hjælper med at udligne nogle af disse produkters tunge sødme. Når det kommer til konserverede frugter og grøntsager, hjælper brugen af ​​calciumchlorid fødevaren med at forblive fast, selv når den er pakket i væsker. Mange pickle-producenter bruger denne type salt til at tilføje smag uden faktisk at øge den mængde salt, der kræves for at opnå den ønskede smag.