Co je chlorid vápenatý?
Jednou z několika různých forem soli, chlorid vápenatý, je pevná látka, která je schopna absorbovat velké množství kapaliny. Pro tento typ soli existuje mnoho různých použití, včetně takových rozmanitých aplikací, jako je odstraňování ledu z vozovek pro zachování komerčně konzervovaných potravin. I když je užitečná v mnoha ohledech, konzumace velkého množství chloridu vápenatého může vést k velkému gastronomickému utrpení.
Existuje více než jeden způsob výroby chloridu vápenatého pro komerční použití. Jedním z přístupů je extrakce soli z vápence. V současné době je velká část použitého produktu vytvořena jako vedlejší produkt z jiných druhů zpracování. Tento vedlejší produkt lze použít pro tolik stejných aplikací jako chlorid sodný, běžně známý jako kamenná sůl, což způsobuje, že se tyto dvě látky často zaměňují.
Schopnost chloridu vápenatého absorbovat velké množství kapaliny je jednou z vlastností, díky kterým je tak univerzální. Tento produkt například pracuje mnohem efektivněji než kamenná sůl, pokud jde o čištění sněhu a ledu z chodníků, ulic a vozovek. To platí zejména při nižších teplotách. U této aplikace existují určité nevýhody, protože existují důkazy, že produkt může být pro živé rostliny škodlivější než kamenná sůl.
Mnoho bazénů používá produkty obsahující chlorid vápenatý, zejména v oblastech, kde je ve vodě relativně málo vápníku. Použití tohoto produktu pomáhá zvýšit obsah vápníku ve vodě, což zase minimalizuje možnost koroze na čerpadlech. Výrobky také omezují korozi u různých typů bazénových zařízení a také u všech bazénových armatur vyrobených z kovu.
Chlorid vápenatý se také používá v řadě dalších aplikací. Například kropení produktu na silnicích ve vyprahlém podnebí, zejména v pouštích, může pomoci minimalizovat množství prachu, který je vyhozen v důsledku provozu. Produkt může být použit k sušení řasy, čímž napomáhá při výrobě popílku ze sody. Může být použit jako složka v různých typech plastových výrobků a také jako pomoc při ředění tekutých změkčovadel tkanin.
Konzervační účinky chloridu vápenatého ho také činí užitečným pro přípravu a skladování potravin. Omezená množství mohou být použita jako elektrolyty v různých typech sportovních nápojů, což poskytuje slanou chuť, která pomáhá vyvážit některé z těžké sladkosti těchto produktů. Pokud jde o konzervované ovoce a zeleninu, použití chloridu vápenatého pomáhá jídlu zůstat pevné, i když je zabaleno v tekutinách. Mnoho výrobců okurek používá tento typ soli k přidávání chuti, aniž by ve skutečnosti zvyšovalo množství soli potřebné k dosažení požadované chuti.