Wie werde ich Diätmanager?
Das Ernährungsmanagement umfasst die Bewertung der Ernährung, Kundeninterviews in Bezug auf Ernährung, Ernährungsplanung, Ernährungsberatung oder Ernährungsplanung sowie das Ernährungsmanagement bei Krankheiten. Ernährungsmanagement beinhaltet möglicherweise auch die Planung von Sportdiäten für Sportler, die Planung von Diäten für Kinder, die Ernährungsplanung in Pflegeheimen oder sogar die Einhaltung der Lebensmittel- und Hygienevorschriften durch den Arbeitgeber. Wenn Sie Diätmanager werden möchten, müssen Sie in der Regel einen Hochschulabschluss erwerben.
Die anfängliche Ausbildung zum Diätmanager umfasst den Abschluss eines von der Dietary Managers Association (DMA) genehmigten Diätmanager-Schulungsprogramms, das das Lernen im Klassenzimmer und praktische Erfahrung im Diätmanagement umfasst. Zugegeben, wenn Sie Ihr Aufstiegspotenzial für verantwortungsbewusstere und besser bezahlte Berufe maximieren möchten, kann ein Bachelor-Abschluss in einem lebensmittelbezogenen Bereich wie Ernährung oder Lebensmittelwissenschaft ebenfalls hilfreich sein.
In der Regel suchen Sie eine Stelle im letzten Semester des Studiums. Innerhalb des Ernährungsmanagements gibt es verschiedene Karrieremöglichkeiten. Daher ist es wichtig, dass Sie vor der Arbeitssuche wissen, welchen Karriereweg Sie einschlagen möchten.
Es gibt ein klinisches Ernährungsmanagement, bei dem in medizinischen Einrichtungen wie Krankenhäusern, Pflegeheimen oder Arztpraxen gearbeitet wird und auch spezielle Ernährungsbedürfnisse des Patienten berücksichtigt werden, die auf die Krankheit des Patienten zurückzuführen sind. Es gibt ein kommunales Ernährungsmanagement, bei dem möglicherweise in einer kommunalen Klinik gearbeitet wird, während die Gemeinde über Ernährungsfragen aufgeklärt oder beraten wird. Es gibt auch Positionen im Bereich Ernährungsmanagement, bei denen die Konsultation in einer Privatpraxis erfolgt und die Klienten von ihren Ärzten zur Ernährungsberatung überwiesen werden.
Wenn Sie Diätmanager werden möchten, wird in der Regel empfohlen, dass Sie nach zweijähriger Arbeit ein Aufbaustudium absolvieren. In der Regel ist es hilfreich, den Doktor der Philosophie (PhD) in Lebensmittelwissenschaften zu erwerben, wenn Sie ein Ernährungsmanager werden möchten, da der Doktortitel die Anzahl Ihrer Karrieremöglichkeiten erhöht. Bei einer Promotion wären Sie beispielsweise nicht auf die Arbeit mit Kunden beschränkt. Stattdessen haben Sie auch die Möglichkeit, Ernährungsforschung in einem Labor oder Ernährungswissenschaft an einem College zu unterrichten.
Obwohl dies nicht immer erforderlich ist, wird in der Regel eine Zertifizierung empfohlen. Zum Beispiel gibt es eine Zertifizierung, die Sie durch die Dietary Managers Association erhalten können. Zusätzlich zur Zertifizierung ist es normalerweise erforderlich, dass Sie an Weiterbildungskursen teilnehmen, damit Sie über die neuesten berufsrelevanten Informationen auf dem Laufenden bleiben.
Wenn Sie die Schulung und Ausbildung zum Ernährungsmanager erfolgreich abgeschlossen haben, haben Sie die Wahl zwischen verschiedenen Arbeitseinstellungen. Sie könnten beispielsweise in einem Krankenhaus, einer weiterführenden Schule oder einem College arbeiten. Sie könnten auch in so unterschiedlichen Umgebungen wie einem Restaurant, einem Gefängnis oder einem Catering-Service arbeiten.