Come posso diventare un manager dietetico?
La gestione della dieta comporta la valutazione della nutrizione, i colloqui con i clienti relativi alla dieta, la pianificazione della dieta, la consulenza dietetica o di pianificazione alimentare e la gestione nutrizionale in caso di malattia. Il lavoro di gestione della dieta potrebbe comportare anche la pianificazione di diete sportive per gli atleti, la pianificazione di diete per i bambini, la pianificazione della dieta nelle case di cura o persino la garanzia che un datore di lavoro sia conforme alle leggi sugli alimenti e sui servizi igienico-sanitari. Se aspiri a diventare un dirigente dietetico, sarà generalmente necessario ottenere un diploma universitario.
La formazione iniziale per diventare un manager dietetico comporta il completamento di un programma di formazione per manager dietetici approvato dalla Dietary Managers Association (DMA), che includerà l'apprendimento in classe e l'esperienza pratica nella gestione della dieta. Certo, se si desidera massimizzare il proprio potenziale di promozione in posti di lavoro con più responsabilità e retribuzioni più elevate, potrebbe essere utile ottenere una laurea in un'area legata all'alimentazione come l'alimentazione o le scienze dell'alimentazione.
In genere, cercherai un lavoro durante l'ultimo semestre del college. Ci sono varie opzioni di carriera nella gestione della dieta. Pertanto, prima di cercare un lavoro, è importante che tu abbia un'idea di quale percorso professionale desideri perseguire.
Esiste una gestione dietetica clinica, che implica il lavoro in contesti medici come un ospedale, una casa di cura o uno studio medico, tenendo conto anche di particolari esigenze dietetiche del paziente che sono lì a causa della malattia del paziente. Esiste una gestione dietetica della comunità, che potrebbe comportare il lavoro in una clinica della comunità durante l'educazione o la consulenza della comunità su questioni dietetiche. Ci sono anche posizioni di gestione della dieta, che comportano la consultazione fatta in un contesto di pratica privata in cui i clienti vengono indirizzati dai loro medici per consigli dietetici.
Se aspiri a diventare un manager dietetico, in genere si consiglia di proseguire gli studi post-laurea dopo due anni di lavoro. In effetti, di solito è utile perseguire il dottorato in scienze dell'alimentazione se speri di diventare un manager dietetico, perché il dottorato aumenterà il numero di opzioni di carriera che hai. Ad esempio, con un dottorato, non ti limiteresti a lavorare con i clienti. Invece, avresti anche la possibilità di fare ricerche dietetiche in un ambiente di laboratorio o insegnare scienze dietetiche in un college.
Sebbene non sia sempre necessario, in genere si consiglia la certificazione. Ad esempio, esiste una certificazione che puoi ottenere attraverso la Dietary Managers Association. Oltre alla certificazione, in genere è necessario frequentare corsi di formazione continua in modo da poter rimanere aggiornati sulle ultime informazioni relative alla professione.
Se completi con successo l'istruzione e la formazione necessarie per diventare un manager dietetico, puoi scegliere tra diverse impostazioni di lavoro. Ad esempio, potresti lavorare in un ospedale, una scuola secondaria o un college. Potresti anche lavorare in ambienti diversi come un ristorante, una prigione o un servizio di catering.