Wie bekomme ich Food Service Sanitation Certification?
In den meisten Fällen müssen Sie eine Klasse ablegen und eine Prüfung bestehen, bevor Sie die Zertifizierung von Food -Service -Hygiene erhalten können. Die Anforderungen für die Erlangung der Sanitärzertifizierung von Lebensmitteln können in den USA von Staat zu Staat variieren. In einigen Bundesstaaten ist der Kurs eine persönliche Klasse, während Sie in anderen den Kurs online belegen können. Normalerweise können Sie den Test nicht einfach bestehen, um eine Zertifizierung zu erhalten, und Sie müssen eine Art Kurs belegen.
Der Bundesstaat Illinois verlangt beispielsweise, dass Sie mit einem 15-stündigen Kurs, der vom Staat genehmigt wird, bevor Sie die Prüfung ablegen können, ein Lebensmittel-Service-Hygiene-Zertifizierung erhalten. In einigen Fällen verzichtet der Staat auf den erforderlichen Kurs, wenn Sie an anderer Stelle einen ähnlichen Kurs bestanden haben und Dokumentationen einschließlich Ihrer Klasse und den Lehrplan des Kurses vorlegen können. Wenn Sie über das Gesundheitsministerium von Chicago eine Zertifizierung haben, können Sie durch Gegenseitigkeit eine landesweite Zertifizierung von Food-Service-Hygiene erhalten.
OtIn ihren Bundesstaaten wie Washington und Oregon können Sie einen Online -Kurs belegen, um die Zertifizierung von Food -Service -Sanitärzusagen zu erhalten. Im Bundesstaat Washington dauert es normalerweise ungefähr eine Stunde, um sowohl den Online -Kurs als auch die Prüfung zu belegen. Der Online -Kurs im Bundesstaat Oregon besteht aus einer Reihe von Videos, die 25 Minuten dauern, gefolgt von einem Studienabschnitt und dem Test.
Washington State gibt den Studenten auch die Möglichkeit, den Kurs persönlich in den Städten Seattle oder Renton zu belegen. Mit dem Bundesstaat New York können Sie auch zwischen dem Teilnehmer eines Online- oder persönlichen Kurs wählen. In New York dauert der persönliche Kurs länger und erfordert, dass Sie drei Stunden am Tag über einen Zeitraum von fünf Tagen im Klassenzimmer verbringen.
Normalerweise wird für den Kurs und die Prüfung eine Gebühr beteiligt. In Illinois kostet die Prüfung 35 US -Dollar (USD). Die Kosten betragen 10 USD sowohl in Washington als auch in Oregon FOr Der Kurs und der Test zum Jahr 2011. Der persönliche Kurs in New York kostet ab 2011 mehr als 100 USD, während der Online-Kurs kostenlos ist. Sie müssen jedoch bezahlen, um die Prüfung in New York abzulegen.
Themen, die in der Regel in einem Sanitärverfahren und einer Untersuchung von Food-Service behandelt werden, umfassen die Ursachen für durch Lebensmittel übertragene Krankheiten, die Bekämpfung von Kontaminationen und die Bedeutung der Sauberkeit. Lebensmittelhandler werden über den Wert des Händewaschens und des Kochens von Lebensmitteln auf die richtige Temperatur beigebracht. Um die Zertifizierung zu verdienen, müssen Sie in der Regel nachweisen, dass Sie die Mehrheit der im Kurs oder in der Prüfung behandelten Themen verstehen. Eine vorübergehende Punktzahl liegt normalerweise über 70 oder 75 Prozent.