식품 서비스 위생 인증은 어떻게 받습니까?

대부분의 경우, 식품 서비스 위생 인증을 받으려면 수업에 응시하고 시험에 합격해야합니다. 식품 서비스 위생 인증을 받기위한 요구 사항은 미국의 주마다 다를 수 있습니다. 일부 주에서는이 과정이 개인 수업이지만 다른 주에서는 온라인으로 수강 할 수 있습니다. 일반적으로 인증을 받기 위해 단순히 시험을 통과 할 수 없으며 어떤 종류의 과정을 수강해야합니다.

예를 들어, 일리노이 주에서는 시험을 치르기 전에 주에서 승인 한 15 시간 코스를 수강하여 식품 서비스 위생 인증을 취득해야합니다. 경우에 따라, 다른 곳에서 비슷한 과정을 통과 한 경우 주에서 필수 과정을 포기하고 성적 및 과정의 강의 계획서를 포함한 문서를 제공 할 수 있습니다. Chicago Department of Health를 통해 인증을받은 경우, 상호성을 통해 주 전체 식품 서비스 위생 인증을받을 수 있습니다.

Washington 및 Oregon과 같은 다른 주에서는 식품 서비스 위생 인증을 획득하기 위해 온라인 코스를 수강 할 수 있습니다. 워싱턴 주에서는 보통 온라인 코스와 시험을 치르는 데 약 1 시간이 걸립니다. 오레곤 (Oregon) 주 온라인 코스는 25 분 동안 지속되는 일련의 비디오와 학습 섹션 및 테스트로 구성됩니다.

워싱턴주는 또한 학생들에게 시애틀이나 렌튼 도시에서 직접 코스를 수강 할 수있는 옵션을 제공합니다. 뉴욕 주에서는 온라인 또는 직접 코스에 참석할 수 있습니다. 뉴욕에서는 직접 진행하는 과정이 더 오래 지속되므로 교실에서 5 일 동안 하루 3 시간을 보내야합니다.

일반적으로 코스와 시험에는 수수료가 부과됩니다. 일리노이에서는 시험을 치르는 데 미화 35 달러의 비용이 듭니다. 비용은 2011 년 현재 코스와 시험에 대해 워싱턴과 오리건에서 $ 10 USD입니다. 뉴욕의 직접 코스 비용은 2011 년 현재 $ 100 이상이며 온라인 코스는 무료입니다. 뉴욕에서 시험을 치르려면 비용을 지불해야합니다.

일반적으로 식품 서비스 위생 과정 및 검사에서 다루는 주제에는 식품 매개 질병의 원인, 오염 관리 방법 및 청결의 중요성이 포함됩니다. 식품 취급자는 적절한 온도까지 손을 씻고 요리하는 음식의 가치에 대해 배웁니다. 일반적으로 인증을 받으려면 코스 나 시험에서 다루는 대부분의 주제를 이해하고 있음을 입증해야합니다. 합격 점수는 일반적으로 70 또는 75 % 이상입니다.