식품 서비스 위생 인증은 어떻게 받습니까?

대부분의 경우 식품 서비스 위생 인증을 받기 전에 수업을 듣고 시험을 통과해야합니다. 식품 서비스 위생 인증을 얻기위한 요구 사항은 미국의 주마다 다를 수 있습니다. 일부 주에서는 코스가 직접 수업이며 다른 수업은 온라인으로 과정을 수강 할 수 있습니다. 일반적으로 인증을 받기 위해 단순히 시험을 통과 할 수 없으며 어떤 종류의 과정을 수강해야합니다.

예를 들어, 일리노이 주에서는 시험을 받기 전에 주에서 승인 한 15 시간 코스를 수강하여 식품 서비스 위생 인증을받을 것을 요구합니다. 경우에 따라 다른 곳에서 비슷한 과정을 통과하고 등급 및 강의 계획서를 포함한 문서를 제공 할 수있는 경우 주정부가 필요한 과정을 면제합니다. 시카고 보건부를 통해 인증을받은 경우 상호주의를 통해 주 전역의 식품 서비스 위생 인증을받을 수 있습니다.

OT워싱턴과 오레곤과 같은 그녀의 주에서는 온라인 과정을 수강하여 식품 서비스 위생 인증을받을 수 있습니다. 워싱턴 주에서는 일반적으로 온라인 과정과 시험을 모두 수강하는 데 약 1 시간이 걸립니다. 오레곤 주 온라인 과정은 25 분 동안 지속되는 일련의 비디오로 구성된 다음 연구 섹션과 테스트로 구성됩니다.

워싱턴 주립은 또한 학생들에게 시애틀 또는 렌턴 도시에서 직접 코스를 수강 할 수있는 옵션을 제공합니다. 뉴욕 주에서는 온라인 또는 직접 코스에 참석하는 중에서 선택할 수 있습니다. 뉴욕에서는 직접 코스가 더 오래 지속되며 교실에서 5 일 동안 하루에 3 시간을 보내야합니다.

일반적으로 과정과 시험에 대한 수수료가 포함됩니다. 일리노이 주에서는 시험을 치르는 데 35 달러 (USD)가 소요됩니다. 워싱턴과 오레곤 FO에서 비용은 $ 10 USD입니다.R 코스 및 테스트는 2011 년 기준입니다. 뉴욕의 직접 코스는 2011 년 현재 100 달러 이상이지만 온라인 과정은 무료입니다. 그래도 뉴욕에서 시험을 치르려면 비용을 지불해야합니다.

일반적으로 식품 서비스 위생 과정 및 검사에서 다루는 주제에는 식품 매개 질병의 원인, 오염을 통제하는 방법 및 청결의 중요성이 포함됩니다. 음식 처리기는 손 씻기 및 음식을 적절한 온도로 요리하는 가치에 대해 가르쳐줍니다. 일반적으로 인증을 받으려면 과정이나 시험에서 다루는 대부분의 주제를 이해한다는 것을 보여 주어야합니다. 통과 점수는 일반적으로 70 또는 75 % 이상입니다.