Come posso ottenere la certificazione igienico -sanitaria del servizio di ristorazione?
Nella maggior parte dei casi, dovrai seguire una lezione e superare un esame prima di poter guadagnare la certificazione igienico -sanitaria dei servizi di ristorazione. I requisiti per ottenere la certificazione igienico -sanitaria per i servizi di ristorazione possono variare da stato a stato negli Stati Uniti. In alcuni stati, il corso è una classe di persona, mentre in altri puoi seguire il corso online. Di solito, non puoi semplicemente superare il test per guadagnare la certificazione e devi seguire un corso di qualche tipo.
Lo stato dell'Illinois, ad esempio, richiede di guadagnare la certificazione igienico-sanitaria dei servizi alimentari prendendo un corso di 15 ore approvato dallo stato prima di poter sostenere l'esame. In alcuni casi, lo stato rinuncerà al corso richiesto se hai superato un corso simile altrove e può fornire documentazione, incluso il tuo voto e il programma del corso. Se si dispone di certificazione attraverso il Dipartimento della Salute di Chicago, puoi guadagnare la certificazione igienico-sanitaria a livello statale attraverso la reciprocità.
OtI suoi stati, come Washington e Oregon, ti consentono di frequentare un corso online per guadagnare la certificazione di servizi igienico -sanitari. Nello stato di Washington, di solito ci vogliono circa un'ora per seguire sia il corso online che l'esame. Il corso online in Oregon State è composto da una serie di video che dura 25 minuti, seguiti da una sezione di studio e quindi dal test.
Washington State offre anche agli studenti la possibilità di portare il corso di persona nelle città di Seattle o Renton. Lo stato di New York ti consente anche di scegliere tra frequentare un corso online o di persona. A New York, il percorso di persona dura più a lungo e richiede di trascorrere tre ore al giorno per un periodo di cinque giorni in classe.
Di solito, è coinvolta una tassa per il corso e l'esame. In Illinois, costa $ 35 dollari USA (USD) per sostenere l'esame. Il costo è di $ 10 USD sia in Washington che in Oregon FoR il corso e il test a partire dal 2011. Il corso di persona a New York costa oltre $ 100 USD a partire dal 2011, mentre il corso online è gratuito. Tuttavia, dovrai pagare per sostenere l'esame a New York.
Gli argomenti solitamente trattati in un corso di igiene e esame di servizi alimentari includono le cause della malattia di origine alimentare, come controllare la contaminazione e l'importanza della pulizia. I gestori di cibo vengono insegnati sul valore del lavaggio delle mani e della cucina alla temperatura adeguata. Di solito per guadagnare la certificazione, dovrai dimostrare di comprendere la maggior parte degli argomenti trattati nel corso o all'esame. Un punteggio di passaggio è generalmente superiore al 70 o al 75 percento.