Jak uzyskać certyfikat sanitarnych usług gastronomicznych?
W większości przypadków będziesz musiał wziąć udział w zajęciach i zdać egzamin, zanim zdobędziesz certyfikat sanitarnych usług gastronomicznych. Wymagania dotyczące uzyskania certyfikacji sanitarnych usług gastronomicznych mogą się różnić w zależności od stanu w Stanach Zjednoczonych. In some states, the course is an in-person class, while in others, you can take the course online. Zwykle nie możesz po prostu zdać testu, aby uzyskać certyfikat, i musisz wziąć udział w pewnym czasie.
Na przykład stan Illinois wymaga uzyskania certyfikatu sanitarnego gastronomicznego, biorąc 15-godzinny kurs zatwierdzony przez państwo przed przystąpieniem do egzaminu. W niektórych przypadkach państwo zrezygnuje z wymaganego kursu, jeśli zdałeś podobny kurs w innym miejscu i możesz zapewnić dokumentację, w tym ocenę i program nauczania kursu. Jeśli masz certyfikat za pośrednictwem Departamentu Zdrowia w Chicago, możesz uzyskać certyfikat sanitarnych usług gastronomicznych w całym stanie poprzez wzajemność.
OTJej stany, takie jak Waszyngton i Oregon, pozwalają wziąć udział w kursie online w celu uzyskania certyfikatu sanitarnego gastronomicznego. W stanie Waszyngton zwykle zajmuje około godziny zarówno kursu online, jak i egzaminu. Kurs online w stanie Oregon składa się z serii filmów, które trwają 25 minut, a następnie sekcja badania, a następnie test.
Stan Waszyngton daje również studentom możliwość osobistego podjęcia kursu w miastach Seattle lub Renton. Stan Nowy Jork pozwala również wybierać między uczestnictwem w kursie online lub osobistym. W Nowym Jorku kurs osobisty trwa dłużej i wymaga spędzania trzech godzin dziennie w ciągu pięciu dni w klasie.
Zwykle za badanie jest zaangażowana opłata. W Illinois kosztuje 35 dolarów dolarów (USD) na egzamin. Koszt wynosi 10 USD w Waszyngtonie i Oregon FOr Kurs i test od 2011 r. Osobisty kurs w Nowym Jorku kosztuje ponad 100 USD od 2011 r., Podczas gdy kurs online jest bezpłatny. Będziesz jednak musiał zapłacić za egzamin w Nowym Jorku.
Tematy zwykle omawiane w kursie sanitarnym gastronomicznym i badaniu obejmują przyczyny choroby przenoszonej przez żywność, sposób kontrolowania zanieczyszczenia i znaczenie czystości. Pracownicy żywności są nauczane o wartości mycia rąk i gotowania pokarmów w odpowiedniej temperaturze. Zwykle, aby uzyskać certyfikat, będziesz musiał wykazać, że rozumiesz większość tematów omówionych na kursie lub na egzaminie. Wynik podania jest zwykle powyżej 70 lub 75 procent.