Was ist ein Coffee Barista?
Das Wort Barista ist italienisch für Barkeeper. Ein Coffee Barista ist daher im Wesentlichen ein Barkeeper, der eine Vielzahl von Kaffeegetränken zubereitet und serviert, anstatt alkoholische. Der Begriff Kaffee-Barista kann sowohl für männliche als auch für weibliche Café-Mitarbeiter verwendet werden. Es kann auch verwendet werden, um jemanden zu beschreiben, der über umfangreiche Kenntnisse oder Fähigkeiten in der Zubereitung von Getränken auf Kaffeebasis verfügt.
Die Menschen scheinen ihren Kaffee zu lieben - und verlassen sich oft stark darauf. Dies wird durch die überwältigende Anzahl von Kaffeeständen, Geschäften und Espresso-Bars belegt, die heute im Geschäft sind. In einem solch harten Wettbewerb müssen diese Unternehmen mit Kaffeebasis die Extrameile gehen, um eine große Kundenbasis zu erreichen und profitabel zu bleiben. Deshalb füllen viele ihre Menüs mit einer Vielzahl von Angeboten, darunter Backwaren und andere Lebensmittel sowie Cappuccino, Espressospezialitäten und aromatisierte Kaffees. Die Zubereitung dieser Getränke erfordert ein gewisses Maß an Wissen und Können. Betritt den Kaffee-Barista.
Jeder, der Kaffee serviert, kann sich selbst als Barista bezeichnen, das Training unter den Kaffeebaristen ist jedoch unterschiedlich. Einige erhalten Tutorials am Arbeitsplatz, während andere Sonderschulen besuchen, die ausführliche Anweisungen zu den Grundlagen und der Zubereitung von Kaffee geben. Zum Beispiel kann ein angehender Barista von seiner Firma zu einer einwöchigen Kaffeeschule geschickt werden, die Kurse und Seminare über Kaffeegeschichte, Grundlagen der Kaffeemühle, Maschinenwartung und das Dämpfen und Schäumen von Milch für Cappuccinos anbietet. Am Ende der Woche kann er eine spezielle Barista-Zertifizierung erhalten.
Neben der Fähigkeit, eine gute Tasse Joe zuzubereiten, muss ein Kaffee-Barista ausgezeichnete Kundendienstfähigkeiten nachweisen und gut mit anderen Mitgliedern seines Teams zusammenarbeiten. Kaffeehäuser sind zu beliebten Treffpunkten geworden und für einige Kunden ist der Kundenservice genauso wichtig oder wichtiger als die Qualität des Kaffees. Zusätzlich zur Begrüßung der Kunden kann ein Kaffee-Barista ihnen eine Beschreibung der Getränke zur Verfügung stellen, Getränke basierend auf ihren Vorlieben empfehlen, Proben von Getränken anbieten und demonstrieren, wie Getränke zubereitet werden.
Kaffee-Baristas können auch Aufgaben ausführen, die nicht mit der Zubereitung und dem Servieren von Kaffee zusammenhängen. Dazu gehören das Abwischen von Tischen und Stühlen, das Kehren und Wischen des Bodens, das Spülen von Geschirr und andere allgemeine Reinigungsverfahren sowie das Lagern von Waren und das Durchführen von Checkout-Transaktionen.