Co to jest barista kawy?

Słowo barista to po włosku barman. Dlatego barista kawy jest w zasadzie barmanem, który ma umiejętności przygotowywania i serwowania różnorodnych napojów kawowych, a nie napojów alkoholowych. Termin barista kawy może być stosowany zarówno do pracowników kawiarni, jak i mężczyzn. Może być również użyty do opisania osoby, która ma rozległą wiedzę lub umiejętności w zakresie przygotowywania napojów na bazie kawy.

Ludzie wydają się kochać - i często w dużej mierze polegać - na swojej kawie. Świadczy o tym przeważająca liczba stoisk z kawą, sklepów i barów espresso w dzisiejszym biznesie. Przy tak ostrej konkurencji te firmy na bazie kawy muszą dokładać wszelkich starań, aby zyskać i utrzymać dużą bazę klientów i utrzymać zyski. W związku z tym wiele osób pakuje swoje menu w niezliczoną liczbę opcji, w tym wypieki i inne produkty spożywcze, a także cappuccino, specjalne espresso i aromatyzowane kawy. Przygotowanie tych napojów wymaga pewnego poziomu wiedzy i umiejętności. Wejdź do baristy kawy.

Każdy, kto podaje kawę, może nazywać się baristą, ale trening wśród baristów kawy jest inny. Niektóre otrzymują samouczki podczas pracy, inne uczęszczają do szkół specjalnych, które zapewniają szczegółowe instrukcje na temat podstaw kawy i przygotowywania kawy. Na przykład jego przyszły barista może zostać wysłany przez jego firmę na tygodniową szkołę kawy, która oferuje zajęcia i seminaria na temat historii kawy, podstaw młynka, konserwacji maszyn oraz sposobów parowania i spieniania mleka do cappuccino. Pod koniec tygodnia może otrzymać specjalny certyfikat baristy.

Oprócz tego, że jest w stanie zaparzyć dobrą filiżankę Joe, barista kawy musi wykazać się doskonałymi umiejętnościami obsługi klienta i dobrze współpracować z innymi członkami swojego zespołu. Kawiarnie stały się popularnymi miejscami spotkań, a dla niektórych klientów obsługa klienta jest równie ważna lub ważniejsza niż jakość kawy. Oprócz powitania klientów barista kawy może dostarczyć im opis napojów, polecić napoje na podstawie ich preferencji, zaoferować próbki napojów i pokazać, w jaki sposób przygotowywane są napoje.

Bariści kawy mogą również wykonywać zadania niezwiązane z przygotowywaniem i podawaniem kawy. Obejmują one ścieranie stołów i krzeseł, zamiatanie i mycie podłogi, mycie naczyń i inne ogólne procedury czyszczenia, a także magazynowanie produktów w sklepach i przeprowadzanie transakcji kasowych.