Vad är en kaffebarista?
Ordet barista är italienska för bartender. Därför är en kaffebarista i huvudsak en bartender som är skicklig på att förbereda och servera olika kaffedrycker snarare än alkoholhaltiga. Termen kaffe barista kan tillämpas på både manliga och kvinnliga anställda på kafé. Det kan också användas för att beskriva någon som har omfattande kunskap om eller skicklighet i beredningen av kaffebaserade drycker.
Folk verkar älska - och ofta förlitar sig starkt på - deras kaffe. Detta bevisas av det överväldigande antalet kaffestativ, butiker och espressobarer i branschen idag. Med en sådan hård konkurrens måste dessa kaffebaserade företag gå den extra milen för att woo och upprätthålla en stor kundbas och förbli lönsamma. Därför många pad sina menyer med en mängd olika val inklusive bakverk och andra matvaror samt cappuccino, special espresso och smaksatt kaffe. Att förbereda dessa drycker kräver en viss grad av kunskap och skicklighet. Gå in i kaffebarista.
Den som serverar kaffe kan kalla sig barista, men utbildningen bland kaffebarista varierar. Vissa får handledningar på jobbet medan andra går på specialskolor som ger djupgående instruktioner om kaffegrunder och förberedelser. Till exempel kan en barista-to-be skickas av hans företag för att gå på en veckas kaffeskola som erbjuder klasser och seminarier om kaffehistoria, grinder grunder, maskinunderhåll och hur man ångar och skum mjölk för cappuccino. I slutet av veckan kan han få en speciell barista-certifiering.
Förutom att kunna brygga en bra kopp Joe måste en kaffebarista visa utmärkta kundservicefärdigheter och fungera bra med andra medlemmar i hans team. Kaffehus har blivit populära mötesplatser och för vissa kunder är kundservice lika viktig eller viktigare än kaffets kvalitet. Förutom att hälsa kunderna kan en kaffebarista ge dem en beskrivning av drycker, rekommendera drycker baserat på deras preferenser, erbjuda prover av drycker och visa hur drycker tillagas.
Kaffebaristor kan också utföra uppgifter som inte är relaterade till att förbereda och servera kaffe. Dessa inkluderar att torka av bord och stolar, svepa och suga golvet, tvätta diskar och andra allmänna rengöringsförfaranden samt lagra butiksprodukter och utföra utcheckningstransaktioner.