Was ist ein Lebensmittelhandler?

Ein Lebensmittelhandler ist eine Person, die in einer Einrichtung arbeitet, in der Lebensmittel produziert und verpackt werden, und kommt während der Arbeit mit Lebensmitteln in Kontakt. Dies kann alle von Prep -Köchen in Restaurants bis hin zu Qualitätsinspektoren auf einer Produktionslinie umfassen. In einigen Regionen sind spezielle Zertifizierungen für Lebensmittelhandler erforderlich, um sicherzustellen, dass sie wissen, wie sie mit Lebensmitteln sicher und angemessen umgehen können, und die Menschen können Schulungen an Community Colleges und technischen Schulen erhalten. Gesundheitsabteilungen können auch Sicherheitskurse angeben. Wenn jemand, der krank ist, mit Nahrung in Kontakt kommt, kann sie die Krankheit an andere Menschen weitergeben. Wenn ein Lebensmittelhandler nicht richtig mit Lebensmitteln wie Fleisch und Milchprodukte umgeht, könnten die Menschen an bakteriellen oder pilzlichen Kontaminationen krank werden. Food -Handler müssen über Themen wie persönliche Hygiene, sicheres Kochen und Handlingstemperaturen und wie man eine auslegtLebensmitteleinrichtung zur Vermeidung von Kreuzkontaminationen. Normalerweise benötigen Unternehmen eine Zertifizierung für Vorgesetzte, auch wenn das Gesundheitsamt dies nicht tut, und eine Schulung kann es ermöglichen, in einem Unternehmen höher voranzukommen, andere Personen, die mit Lebensmitteln arbeiten, zu überwachen und zu schulen. Es kann auch möglich sein, bessere Löhne zu verhandeln.

In Regionen, in denen eine Lebensmittelhandler -Zertifizierung erforderlich ist, um mit Lebensmitteln zu arbeiten, müssen die Menschen in der Lage sein, einen Zertifizierungsnachweis zu erzielen, und müssen normalerweise regelmäßig erneuert werden. Um zertifiziert zu werden, nehmen die Menschen eine Klasse und eine Prüfung an, um die Kenntnisse der behandelten Themen zu demonstrieren. Erneuerungen erfordern in der Regel die Wiederholung der Prüfung. Menschen können auch eine Fortbildungserforderung haben, z.r, um zu bestätigen, dass sie mit Trends in der Lebensmittelindustrie Schritt halten und über Änderungen der Empfehlungen und Sicherheitsanforderungen der Gesundheits- und Sicherheitsanforderungen informiert sind.

Als Lebensmittelhandler müssen die Menschen viel Zeit in heißen, überfüllten Umgebungen auf den Füßen verbringen. Die Arbeit erfordert in der Regel gute Beobachtungsfähigkeiten und Liebe zum Detail, da die Menschen Qualität und Konsistenz von den von ihnen gekauften Lebensmitteln erwarten. Lebensmittelhandler mit besonderen ästhetischen Fähigkeiten oder Kochfähigkeiten können sich in Senior -Positionen einfügen, die Menüpunkte entwerfen und erstellen oder direkt unter einem Küchenchef arbeiten.