Woher weiß ich, ob ich allergisch gegen Schalentiere bin?
Eine Person, die allergisch auf Schalentiere reagiert, kann nach dem Essen oder Kontakt mit Schalentieren oder Meeresfrüchten, gegen die sie allergisch ist, eine Reihe von Symptomen feststellen. Die Schwere der Symptome hängt davon ab, wie stark die allergische Reaktion ist. Typische Symptome sind Juckreiz, Hautausschlag oder Nesselsucht, ein gerötetes oder rotes Gesicht und eine Schwellung des Gesichts oder der Zunge. Atembeschwerden, Erbrechen, Durchfall oder ein allgemeines Krankheitsgefühl sind ebenfalls mögliche Reaktionen. In einigen Fällen ist die allergische Reaktion lebensbedrohlich und ein sofortiger Krankenhausaufenthalt erforderlich.
Meeresfrüchte fallen in drei Kategorien: Fisch, Krebstiere und Schalentiere. Wenn eine Person allergisch gegen Schalentiere ist, bedeutet dies nicht unbedingt, dass sie allergisch gegen Lebensmittel ist, die in die Kategorie Fisch oder Krustentiere fallen. Sie sollte jedoch nicht experimentieren, um es herauszufinden. Stattdessen ist es wichtig, dass sie einen Termin mit ihrem Hausarzt vereinbart, der sie an einen Allergologen verweisen kann. Der Allergologe verwendet Haut- und Bluttests, um eine Schalentierallergie zu bestätigen und auf andere verwandte Allergien zu prüfen.
Schalentierallergien können in jedem Alter auftreten. Bei Familienmitgliedern, die gegen Schalentiere allergisch sind, besteht eine höhere Wahrscheinlichkeit, dass sie eine Allergie entwickeln. Es entwickelt sich auch häufiger bei Erwachsenen als bei Kindern.
Obwohl es derzeit keine Behandlung für diese Nahrungsmittelallergie gibt, können bestimmte Vorsichtsmaßnahmen dem Betroffenen helfen, eine allergische Reaktion zu vermeiden. Das Vermeiden von Schalentieren ist der Schlüssel, aber es ist auch wichtig, das Berühren von Schalentieren oder Meeresfrüchten zu vermeiden, die die Reaktion auslösen, und sich von Dämpfen fernzuhalten, in denen Menschen Schalentiere oder Meeresfrüchte kochen. Ein Arzt oder Allergiker kann schwerwiegenden Allergikern einen Adrenalin-Injektionsstift geben. Wenn eine schwere allergische Reaktion auftritt und die Person Atembeschwerden hat, sollte sie das Adrenalin spritzen und in die Notaufnahme gehen.
Einige Leute glauben vielleicht, dass eine Allergie gegen Schalentiere bedeutet, dass die Person auch gegen Jod allergisch ist. Es gibt jedoch keine direkte Verbindung zwischen den beiden. Während eine Person sowohl gegen Jod als auch gegen Schalentiere allergisch sein kann, bedeutet eine Allergie gegen eines nicht, dass die Person gegen das andere allergisch ist. Jodallergien sind selten, aber wenn eine Person besorgt ist, kann sie dies ihrem Arzt mitteilen, bevor sie eine Behandlung mit Jod erhält.
Eine einfache Möglichkeit für Allergiker von Schalentieren, um sicherzustellen, dass ein Lebensmittel keine Schalentiere enthält, besteht darin, das Etikett der Zutaten zu überprüfen. Die Verpackung sollte eine Liste mit der Aufschrift "Kann enthalten" oder "Kann Spuren enthalten von" sowie eine Liste bestimmter Lebensmittel enthalten. Wenn Schalentiere oder andere Meeresfrüchte aufgeführt sind, die eine allergische Reaktion auslösen, meiden Sie diese Lebensmittel. Im Zweifelsfall sollte das bedenkliche Essen nicht gegessen werden.