Comment savoir si je suis allergique aux fruits de mer?

Une personne allergique aux fruits de mer peut remarquer une série de symptômes après avoir mangé ou avoir été exposée aux fruits de mer ou au type de fruits de mer auxquels elle est allergique. La gravité des symptômes dépend de la gravité de la réaction allergique. Les symptômes typiques incluent des démangeaisons, des éruptions cutanées ou de l'urticaire, un visage rouge ou rouge et un gonflement du visage ou de la langue. Des difficultés respiratoires, des vomissements, de la diarrhée ou un sentiment général de maladie sont également des réactions possibles. Dans certains cas, la réaction allergique met la vie en danger et nécessite une hospitalisation immédiate.

Les fruits de mer appartiennent à trois catégories: les poissons, les crustacés et les crustacés. Si une personne est allergique aux mollusques et crustacés, cela ne signifie pas nécessairement qu'elle est allergique aux aliments appartenant à la catégorie des poissons ou des crustacés. Elle ne devrait cependant pas expérimenter pour le savoir. Au lieu de cela, il est important qu’elle prenne rendez-vous avec son médecin traitant, qui pourra l’orienter vers un allergologue. L'allergologue utilisera des tests cutanés et sanguins pour confirmer une allergie aux fruits de mer et rechercher d'autres allergies.

Les allergies aux fruits de mer peuvent se développer à tout âge. Ceux qui ont des membres de la famille qui sont allergiques aux crustacés sont plus susceptibles de développer une allergie. Il se développe également plus souvent chez les adultes que chez les enfants.

Bien qu'il n'existe actuellement aucun traitement pour cette allergie alimentaire, certaines précautions peuvent aider la personne atteinte à éviter une réaction allergique. Éviter les mollusques et crustacés est essentiel, mais il est également important d’éviter de toucher les mollusques et les crustacés ou les fruits de mer qui provoquent la réaction et d’éviter les émanations de fumées où les gens préparent des mollusques, des crustacés ou des fruits de mer. Un médecin ou un allergologue peut donner aux personnes souffrant d’allergies graves un stylo injecteur d’adrénaline. Si une réaction allergique grave se produit et que la personne a du mal à respirer, elle doit injecter l'adrénaline et se rendre à la salle d'urgence.

Certaines personnes peuvent penser qu'une allergie aux crustacés signifie que la personne est également allergique à l'iode. Il n'y a pas de lien direct entre les deux, cependant. Même si une personne peut certainement être allergique à la fois à l'iode et aux fruits de mer, être allergique à l'un ne signifie pas que cette personne sera allergique à l'autre. Les allergies à l'iode sont rares, mais si une personne est inquiète, elle peut en parler à son médecin avant de recevoir tout traitement impliquant de l'iode.

Pour les personnes allergiques aux fruits de mer, un moyen facile de s’assurer qu’un aliment ne contient pas de fruits de mer est de vérifier l’étiquette des ingrédients. L'emballage doit comporter une liste indiquant "Peut contenir" ou "Peut contenir des traces de" et répertorier certains aliments. Si des mollusques ou d'autres fruits de mer à l'origine d'une réaction allergique sont répertoriés, évitez les aliments. En cas de doute, la nourriture douteuse ne doit pas être mangée.