Was sind aromatische Aldehyde?
Aromatische Aldehyde sind organische chemische Verbindungen, die einen Kohlenhydroxidrest oder eine Gruppe CHO enthalten und als Vorläuferchemikalien in der Pharma- und Kunststoffindustrie verwendet werden. Das einfachste aromatische Aldehyd ist Benzaldehyd, C 6 H 5 CHO, ein Mandelextrakt, der als Aromastoff und als Bestandteil bei der Herstellung von Farbstoffen und Kunststoffen verwendet wird. Viele kommerzielle Zubereitungen von aromatischen Aldehyden existieren für eine Vielzahl von industriellen Verwendungen. Tolualdehyd oder p-Tolualdehyd (PTAL) wird als Zwischenprodukt in landwirtschaftlichen und pharmazeutischen Produkten verwendet, p-Ethylbenzaldehyd (EBAL) wird als Aroma und Duftstoff verwendet und p-Isobutylbenzaldehyd (IBBAL) ist ein Additiv für Kunststoffharze. Die kleinsten Beispiele für aromatische Aldehyde wie Benzaldehyd sind wasserlöslich, obwohl die meisten von ihnen auch leicht entflammbar sind.
Aldehyde und Ketone sind verwandte Verbindungen, bei denen ein Aldehyd mindestens ein Wasserstoffatom enthält, das an eine Carbonylgruppe einer Kohlenstoff-Sauerstoff-Bindung gebunden ist. Ein Keton enthält zwei Alkylgruppen, C n H, die an das Kohlenstoffatom der Carbonylgruppe gebunden sind. Die beiden am häufigsten verwendeten aromatischen Aldehyde und aromatischen Ketone sind Formaldehyd und Aceton. Formaldehyd ist ein weit verbreitetes Konservierungsmittel und Aceton ist der Hauptbestandteil in vielen Lösungsmitteln. Ab 2009 wurden in der Industrie jährlich ungefähr 6.000.000.000 Pfund (2.721.554.220 Kilogramm) Formaldehyd und 11.243.575.400 Pfund (5.100.000.000 Kilogramm) Aceton hergestellt.
Es gibt buchstäblich Hunderte verschiedener Arten von aromatischen Aldehyden und Ketonen, die von der chemischen Industrie hergestellt werden und zur Herstellung von Kunststoffen und Farbstoffen verwendet werden. Während sie üblicherweise zur Synthese anderer Chemikalien zur Verwendung in der Landwirtschaft und in Pharmazeutika verwendet werden, ist ihre wichtigste Verbraucheranwendung neben der Herstellung von Formaldehyd und Aceton die Herstellung von Parfüms und Aromastoffen. Verschiedene weit verbreitete Beispiele für aromatische Aldehyde werden als natürliche Derivate erhalten, wobei Benzaldehyd aus Mandeln, Zimtzimtzimt und Carvon aus Kümmel als Minzaroma gewonnen wird. Vanillin ist ein weiteres Beispiel, das aus Vanilleschoten gewonnen wird oder synthetisch hergestellt werden kann und im Handel als 3-Methoxy-4-hydroxybenzaldehyd (CH 3 O) (OH) C 6 H 3 CHO bekannt ist. Aromatische Ester sind verwandte Verbindungen mit Hydroxylalkoholgruppen, die auch als leichtgewichtige Duftstoffe in Konsumgütern verwendet werden.
Ester, Ketone und aromatische Aldehyde haben auch chemische Bestandteile, die sie für die biologischen Funktionen des Menschen wichtig machen. Kohlenhydrate wie Zucker und Stärken basieren auf Verbindungen, die Esterhydroxylgruppen enthalten, oder auf Aldehyden und Ketonen. Vom menschlichen Körper produzierte Steroide wie Testosteron, Cortison und Progesteron sind ebenfalls Ketone, und Retinal ist ein Aldehyd, der für das menschliche Sehen wesentlich ist.