Cosa sono le aldeidi aromatiche?
Le aldeidi aromatiche sono composti chimici organici che contengono un radicale o un gruppo di idrossido di carbonio, CHO e sono usati come sostanze chimiche precursori nelle industrie farmaceutiche e plastiche. La più semplice delle aldeidi aromatiche è Banzaldeide, C 6 H 5 Cho, che è un estratto di mandorle che viene usato come aroma e come ingrediente in una produzione di tinture e materie plastiche. Esistono molti preparativi commerciali di aldeidi aromatiche per una varietà di usi industriali. Tolualdeide o p-toolualdeide (ptal), è usato come composto intermedio nei prodotti agricoli e farmaceutici, P-etilbenzaldeide (EBAL) è usato come sapore e fragranza e p-isobutilbenzaldeide (IbbAL) è un additivo per le resine plastiche. Gli esempi più piccoli di aldeidi aromatiche come la benzaldeide sono solubili in acqua, sebbene la maggior parte di essi tende ad essere molto infiammabili.
aldeide e chetoni sono composti correlati in cui un aldeide contiene almeno un idrogeno atomi attaccato a un grou carbonilicoP di un legame con ossigeno carbonio. Un chetone contiene due gruppi alchilici, C n H, attaccato all'atomo di carbonio del gruppo carbonilico. Le due aldeidi aromatiche più comunemente usate e chetoni aromatici sono rispettivamente formaldeide e acetone. La formaldeide è un conservante ampiamente usato e l'acetone è l'ingrediente principale in molti solventi. A partire dal 2009, circa 6.000.000.000 di sterline (2.721.554.220 chilogrammi) di formaldeide sono stati creati ogni anno nell'industria e 11.243.575.400 sterline (5.100.000.000 di chilogrammi) di acetone.
Ci sono letteralmente centinaia di diverse varietà di aldeidi e chetoni aromatici prodotti dall'industria chimica che vengono utilizzate per produrre materie plastiche e coloranti. Mentre sono comunemente usati per sintetizzare altre sostanze chimiche per l'uso anche in agricoltura e farmaceutica, la loro applicazione più importante dei consumatori, a parte la produzione di formaldeide e acetone è come il profumoES e agenti aromatizzanti. Numerosi esempi ampiamente usati di aldeidi aromatici sono ottenuti come derivati naturali, con benzaldeide derivata da mandorle, cannnamaldeide dalla cannella e carvone da semi di Caraway come sapore di menta lanciata. La vanillina è un altro esempio ottenuto da fagioli di vaniglia o può essere preparato in modo sintetico ed è noto commercialmente come 3-metossi-4-idrossibenzaldeide, (ch 3 o) (OH) c 6 h 3 cho. Gli esteri aromatici sono composti correlati con gruppi di alcol idrossile, che sono anche usati come fragranze di peso più leggero nei prodotti di consumo.
Esteri, chetoni e aldeidi aromatici hanno anche componenti chimici che li rendono importanti nelle funzioni biologiche umane. I carboidrati come zuccheri e amidi si basano su composti che contengono gruppi idrossilici estere o aldeidi e chetoni. Gli steroidi prodotti dal corpo umano, come testosterone, cortisone e progesterone, sono anche chetoni e la retina è un aldeide che èessenziale per la visione umana.