Hvad er aromatiske Aldehyder?
Aromatiske aldehyder er organiske kemiske forbindelser, der indeholder en carbonhydroxidgruppe eller -gruppe, CHO, og bruges som precursorkemikalier i farmaceutisk industri og plastindustrien. Den enkleste af aromatiske aldehyder er benzaldehyd, C6H5 CHO, som er en mandelekstrakt, der bruges som en aroma og som en ingrediens i noget farvestof- og plastproduktion. Mange kommercielle præparater af aromatiske aldehyder findes til en række industrielle anvendelser. Tolualdehyd eller p-tolualdehyd (PTAL) bruges som en mellemproduktforbindelse i landbrugs- og farmaceutiske produkter, p-ethylbenzaldehyd (EBAL) bruges som en smag og duft, og p-isobutylbenzaldehyd (IBBAL) er et additiv til plastharpikser. De mindste eksempler på aromatiske aldehyder, såsom benzaldehyd, er opløselige i vand, skønt de fleste af dem også har tendens til at være meget brandfarlige.
Aldehyder og ketoner er beslægtede forbindelser, hvor et aldehyd indeholder mindst et hydrogenatom bundet til en carbonylgruppe i en carbon-oxygen-binding. En keton indeholder to alkylgrupper, CnH, bundet til carbonatomet i carbonylgruppen. De to mest almindeligt anvendte aromatiske aldehyder og aromatiske ketoner er henholdsvis formaldehyd og acetone. Formaldehyd er et bredt anvendt konserveringsmiddel, og acetone er den vigtigste ingrediens i mange opløsningsmidler. Fra 2009 blev ca. 6.000.000.000 pund (2.721.554.220 kg) formaldehyd skabt årligt i industrien og 11.243.575.400 pund (5.100.000.000 kg) acetone.
Der er bogstaveligt talt hundreder af forskellige sorter af aromatiske aldehyder og ketoner fremstillet af den kemiske industri, der bruges til at fremstille plast og farvestoffer. Selvom de ofte bruges til at syntetisere andre kemikalier til brug i landbrug og farmaceutiske produkter, er deres vigtigste forbrugsanvendelse bortset fra formaldehyd- og acetone-produktion som parfume og aromastoffer. Adskillige vidt anvendte eksempler på aromatiske aldehyder opnås som naturlige derivater, hvor benzaldehyd er afledt af mandler, cinnamaldehyd fra kanel og carvon fra kimfrø som en spydmintsmag. Vanillin er et andet eksempel, der er opnået fra vanillebønner, eller kan fremstilles syntetisk og er kendt kommercielt som 3-methoxy-4-hydroxybenzaldehyd, (CH30) (OH) C6H3CHO. Aromatiske estere er beslægtede forbindelser med hydroxylalkoholgrupper, som også bruges som lettere dufte i forbrugerprodukter.
Estere, ketoner og aromatiske aldehyder har også kemiske komponenter, der gør dem vigtige i menneskets biologiske funktioner. Carbohydrater såsom sukkerarter og stivelse er baseret på forbindelser, der indeholder esterhydroxylgrupper, eller aldehyder og ketoner. Steroider, der produceres af den menneskelige krop, såsom testosteron, cortison og progesteron, er også ketoner, og nethinden er et aldehyd, der er essentielt for menneskets syn.