Vad är aromatiska Aldehyder?

Aromatiska aldehyder är organiska kemiska föreningar som innehåller en kolhydroxidradikal eller -grupp, CHO, och används som prekursorkemikalier inom läkemedels- och plastindustrin. Det enklaste av aromatiska aldehyder är bensaldehyd, C6H5 CHO, som är ett mandelekstrakt som används som smakämne och som ingrediens i viss färg- och plastproduktion. Många kommersiella beredningar av aromatiska aldehyder finns för olika industriella användningar. Tolualdehyd eller p-tolualdehyd (PTAL) används som en mellanprodukt i jordbruks- och farmaceutiska produkter, p-etylbensaldehyd (EBAL) används som smak och doft, och p-isobutylbensaldehyd (IBBAL) är ett tillsatsmedel för plasthartser. De minsta exemplen på aromatiska aldehyder såsom bensaldehyd är lösliga i vatten, även om de flesta av dem också tenderar att vara mycket brandfarliga.

Aldehyder och ketoner är besläktade föreningar där en aldehyd innehåller minst en väteatom bunden till en karbonylgrupp i en kol-syrebindning. En keton innehåller två alkylgrupper, CnH, bundna till kolatomen i karbonylgruppen. De två mest använda aromatiska aldehyderna och aromatiska ketonerna är formaldehyd respektive aceton. Formaldehyd är ett allmänt använt konserveringsmedel och aceton är huvudingrediensen i många lösningsmedel. Från och med 2009 skapades cirka 6 000 000 000 pund (2 721 554 222 kg) formaldehyd årligen i industrin och 11 243 555 400 kilo (5 100 000 000 kg) aceton.

Det finns bokstavligen hundratals olika sorter av aromatiska aldehyder och ketoner som tillverkas av den kemiska industrin som används för att producera plast och färgämnen. Medan de vanligtvis också används för att syntetisera andra kemikalier för användning inom jordbruk och läkemedel, är deras viktigaste konsumenttillämpning, bortsett från formaldehyd- och acetonproduktion, som parfymer och smakämnen. Flera allmänt använda exempel på aromatiska aldehyder erhålls som naturliga derivat, varvid bensaldehyd härrör från mandel, kanelaldehyd från kanel och karvon från kummin som en spearmintsmak. Vanillin är ett annat exempel som erhålls från vaniljbönor eller kan framställas syntetiskt och är känt kommersiellt som 3-metoxi-4-hydroxibensaldehyd, (CH30) (OH) C6H3CHO. Aromatiska estrar är relaterade föreningar med hydroxylalkoholgrupper, som också används som lättare dofter i konsumentprodukter.

Estrar, ketoner och aromatiska aldehyder har också kemiska komponenter som gör dem viktiga i människans biologiska funktioner. Kolhydrater såsom socker och stärkelse är baserade på föreningar som innehåller esterhydroxylgrupper, eller aldehyder och ketoner. Steroider som produceras av människokroppen, såsom testosteron, kortison och progesteron, är också ketoner, och näthinnan är en aldehyd som är avgörande för människans syn.