Co to są aromatyczne aldehydy?

Aromatyczne aldehydy są organicznymi związkami chemicznymi, które zawierają rodnik lub grupę wodorotlenku węgla, CHO, i są stosowane jako chemikalia prekursorowe w branży farmaceutycznej i tworzyw sztucznych. Najprostszym aromatycznym aldehydami jest benzaldehyd, C _{6 H 5 Cho, który jest ekstraktem migdałowym, który jest używany jako aromat i jako składnik w produkcji barwników i tworzyw sztucznych. Do różnych zastosowań przemysłowych istnieje wiele komercyjnych preparatów aromatycznych aldehydów. Tolualdehyd lub p-toluludehyd (PTAL), stosuje się jako związek pośredni w produktach rolniczych i farmaceutycznych, p-etylobenzaldehyd (ebal) jest stosowany jako smak i posuw, a p-izobutylobenzaldehydu (Ibbal) jest dodatkiem dla plastikowych. Najmniejsze przykłady aromatycznych aldehydów, takich jak benzaldehyd, są rozpuszczalne w wodzie, chociaż większość z nich jest również bardzo łatwopalna.}

Aldehydes i ketony są powiązanymi związkami, w których aldehyd zawiera co najmniej jeden atom wodorowy przyłączony do gnidku karbonylowego.P wiązania węgla-tlenu. Keton zawiera dwie grupy alkilowe, C _n

Istnieją dosłownie setki różnych odmian aromatycznych aldehydów i ketonów wytwarzanych przez przemysł chemiczny, które są wykorzystywane do produkcji tworzyw sztucznych i barwników. Chociaż są one powszechnie stosowane do syntezy innych chemikaliów do stosowania również w rolnictwie i farmaceutyce, ich najważniejsze zastosowanie konsumenckie, oprócz produkcji formaldehydu i acetonuES i środki aromatyczne. Kilka powszechnie stosowanych przykładów aromatycznych aldehydów uzyskano jako naturalne pochodne, przy czym benzaldehyd pochodzi z migdałów, cynamaldehydu z cynamonu i carvone z nasion kminku jako smak włókien. Wanilina jest kolejnym przykładem uzyskiwanym z fasoli waniliowej lub może być przygotowywana syntetycznie i jest znana komercyjnie jako 3-metoksy-4-hydroksybenzaldehyd, (CH _{3 o) (OH) C 6} H 3 Cho. Estry aromatyczne są powiązanymi związkami z grupami alkoholu hydroksylowego, które są również stosowane jako zapachy o mniejszej masie w produktach konsumenckich.

Estry, ketony i aromatyczne aldehydy mają również składniki chemiczne, które czynią je ważnymi w ludzkich funkcjach biologicznych. Węglowodany, takie jak cukry i skrobie, oparte są na związkach zawierających estrowe grupy hydroksylowe lub aldehydy i ketony. Steroidy wytwarzane przez ludzkie ciało, takie jak testosteron, kortyzon i progesteron, są również ketonami, a siatkówka jest aldehydemniezbędne dla ludzkiej wizji.