Co jsou aromatické aldehydy?

Aromatické aldehydy jsou organické chemické sloučeniny, které obsahují radikál nebo skupinu hydroxidu uhlíku, CHO, a používají se jako prekurzorové chemikálie ve farmaceutickém a plastikářském průmyslu. Nejjednodušší z aromatických aldehydů je benzaldehyd, C6H5CHO, což je mandlový extrakt, který se používá jako ochucovadlo a jako složka při výrobě některých barviv a plastů. Existuje řada komerčních přípravků aromatických aldehydů pro různé průmyslové účely. Tolualdehyd nebo p-tolualdehyd (PTAL) se používá jako meziprodukt v zemědělských a farmaceutických výrobcích, p-ethylbenzaldehyd (EBAL) se používá jako příchuť a vůně a p-isobutylbenzaldehyd (IBBAL) je přísada do plastových pryskyřic. Nejmenší příklady aromatických aldehydů, jako je benzaldehyd, jsou rozpustné ve vodě, i když většina z nich je také velmi hořlavá.

Aldehydy a ketony jsou příbuzné sloučeniny, kde aldehyd obsahuje alespoň jeden atom vodíku navázaný na karbonylovou skupinu vazby uhlík-kyslík. Keton obsahuje dvě alkylové skupiny, CnH, připojené k atomu uhlíku karbonylové skupiny. Dva nejčastěji používané aromatické aldehydy a aromatické ketony jsou formaldehyd a aceton. Formaldehyd je široce používaným konzervačním prostředkem a aceton je hlavní složkou mnoha rozpouštědel. Jak 2009, přibližně 6,000,000,000 liber (2,721,554,220 kilogramů) formaldehyde bylo vytvořeno ročně v průmyslu a 11,243,575,400 liber (5,100,000,000 kilogramů) acetone.

Doslova existují stovky různých druhů aromatických aldehydů a ketonů vyráběných chemickým průmyslem, které se používají k výrobě plastů a barviv. I když se běžně používají k syntéze jiných chemikálií pro použití v zemědělství a farmaceutických výrobcích, jejich nejdůležitější spotřebitelskou aplikací, kromě výroby formaldehydu a acetonu, jsou parfémy a aromatické látky. Jako široce používané příklady aromatických aldehydů se získává jako přírodní derivát, přičemž benzaldehyd je odvozen od mandlí, skořicový aldehyd ze skořice a karvon z kmínu kmínu jako příchuť máty máty. Vanillin je dalším příkladem, který se získává z vanilkových bobů nebo se může připravit synteticky a je komerčně známý jako 3-methoxy-4-hydroxybenzaldehyd, (CH30) (OH) C6H3CHO. Aromatické estery jsou příbuzné sloučeniny s hydroxylovými alkoholovými skupinami, které se také používají jako lehčí vůně ve spotřebních výrobcích.

Estery, ketony a aromatické aldehydy mají také chemické složky, které je činí důležitými v biologických funkcích člověka. Sacharidy, jako jsou cukry a škroby, jsou založeny na sloučeninách, které obsahují esterové hydroxylové skupiny nebo aldehydy a ketony. Steroidy produkované lidským tělem, jako je testosteron, kortizon a progesteron, jsou rovněž ketony a sítnice je aldehyd, který je nezbytný pro lidské vidění.