Was ist ein Sauerstoffabsorber?
Ein Sauerstoffabsorber ist eine speziell formulierte und verpackte Chemikalie, die den gesamten oder einen erheblichen Prozentsatz des Sauerstoffs in einem angemessen bemessenen und abgedichteten Raum entfernt. Diese Verpackungen werden in erster Linie als Konservierungsmaßnahme verwendet, um die Entwicklung von Schimmel, Insektenbefall und allen anderen sauerstoffbedingten Zersetzungen in versiegelten Lebensmitteln zu verhindern. Sie können auch die Oxidation von Gegenständen verhindern, die nicht mit Lebensmitteln in Zusammenhang stehen und über einen längeren Zeitraum gelagert werden. Der Wirkstoff in Sauerstoffabsorberpackungen ist typischerweise ein Eisenoxidpulver, das in einem Material verpackt ist, das das Pulver zurückhält, aber das Eindringen von Luft und Feuchtigkeit zulässt. Sauerstoffabsorber sind in verschiedenen Größen erhältlich, die sich für unterschiedliche Lagerbehälterkapazitäten eignen.
Eine Langzeitlagerung von Lebensmitteln kann problematisch sein, da sich ein längerer Kontakt mit Sauerstoff negativ auswirken kann. Nahrungsmittel entwickeln Schimmel, werden ranzig und werden von Insekten befallen, wenn sie sauerstoffreicher Luft ausgesetzt werden. Darüber hinaus rosten metallische Non-Food-Artikel bei längerer Lagerung. Diese Probleme können weitgehend vermieden werden, wenn die Waren in vakuumversiegelten Verpackungen gelagert werden. Dies ist nicht immer praktikabel oder sogar möglich, und es müssen andere Lösungen gefunden werden, um Waren langfristig zu lagern und die Haltbarkeit von Einzelhandelsprodukten zu verlängern.
Sauerstoffabsorberpackungen sind im Allgemeinen eine einfache und kostengünstige Möglichkeit, fast den gesamten Sauerstoff von Waren zu entfernen, die in versiegelten Verpackungen enthalten sind. Diese Packungen bestehen aus einem feinen Pulver auf Eisenoxidbasis in einem Beutel oder einer Packung, das bzw. die verhindert, dass das Pulver ausläuft, aber Feuchtigkeit und Luft eindringen können. Wenn das Pulver Luftfeuchtigkeit ausgesetzt wird, beginnt ein Oxidationsprozess, bei dem es bis zu 99% des Sauerstoffs in einem Behälter mit geeigneter Größe aufnimmt. Der Schwerpunkt liegt hier auf einer geeigneten Größe, da jede Größe des Sauerstoffabsorbers für ein maximales Fassungsvermögen des Vorratsbehälters ausgelegt ist.
Im Allgemeinen ist der Sauerstoffabsorber so formuliert, dass er bei Einwirkung von Sauerstoff seine Farbe ändert, typischerweise von hellrosa nach dunkelblau. Dies gibt einen guten visuellen Hinweis darauf, dass der Absorber korrekt funktioniert. Sauerstoffabsorberpackungen können verwendet werden, um Sauerstoff aus Vollfett-Trockenlebensmitteln, verarbeitetem und getrocknetem Fleisch, Trockenfrüchten, Nüssen, Gewürzen, Mehl sowie Getreide und Teigwaren zu entfernen. Sie werden auch häufig verwendet, um den Sauerstoffabbau von pharmazeutischen Produkten und medizinischen Diagnosesets zu verhindern. Die Absorber sind in verschiedenen Größen erhältlich, die für die ordnungsgemäße Funktion von Lagerbehältern mit unterschiedlichem Fassungsvermögen ausgelegt sind.