Co to jest pochłaniacz tlenu?
Pochłaniacz tlenu to specjalnie opracowana i zapakowana substancja chemiczna, która usuwa cały lub znaczny procent tlenu w odpowiednio zamkniętej przestrzeni o odpowiedniej wielkości. Opakowania te stosuje się przede wszystkim jako środek konserwujący, aby zapobiec rozwojowi pleśni, inwazji owadów i wszelkiej innej degradacji związanej z tlenem w szczelnie zamkniętych produktach spożywczych. Mogą również zapobiegać utlenianiu przedmiotów niezwiązanych z żywnością przechowywanych przez dłuższy czas. Czynnikiem aktywnym w opakowaniach pochłaniacza tlenu jest zazwyczaj proszek tlenku żelaza zapakowany w materiał, który zatrzymuje proszek, ale pozwala na przenikanie powietrza i wilgoci. Pochłaniacze tlenu są dostępne w różnych rozmiarach, odpowiednich dla różnych pojemności pojemników.
Długotrwałe przechowywanie środków spożywczych może być problematyczne ze względu na negatywny wpływ przedłużonego narażenia na tlen. Jedzenie rozwija pleśń, jełczeje i jest atakowane przez owady, gdy jest wystawione na powietrze bogate w tlen. Ponadto metalowe przedmioty nieżywnościowe rdzewieją podczas przechowywania przez dłuższy czas. Problemom tym można w dużej mierze zapobiec, jeżeli towary są przechowywane w próżniowo zamkniętym opakowaniu. Nie zawsze jest to praktyczne, a nawet możliwe, i należy znaleźć inne rozwiązania, aby zachować towary podczas długotrwałego przechowywania i przedłużyć okres przechowywania produktów detalicznych.
Opakowania pochłaniacza tlenu są ogólnie prostym i opłacalnym sposobem usuwania prawie całego tlenu z towarów zawartych w szczelnie zamkniętych opakowaniach. Te opakowania składają się z drobnego proszku na bazie tlenku żelaza w torbie lub opakowaniu, które zapobiegają wysypywaniu się proszku, ale pozwalają na przenikanie wilgoci i powietrza. Gdy proszek jest wystawiony na działanie wilgoci w powietrzu, rozpoczyna się proces utleniania, który powoduje, że pochłania on do 99% tlenu w pojemniku o odpowiedniej wielkości. Nacisk kładziony jest tutaj na odpowiedni rozmiar, ponieważ każdy rozmiar pochłaniacza tlenu jest oceniany pod kątem maksymalnej pojemności pojemnika.
Ogólnie pochłaniacz tlenu jest formułowany w taki sposób, że zmienia kolor, zwykle z jasnoróżowego na ciemnoniebieski, gdy jest wystawiony na działanie tlenu. Daje to dobre wizualne wskazanie, że absorber działa poprawnie. Opakowania pochłaniacza tlenu można stosować do usuwania tlenu z suchych produktów pełnotłustych, przetworzonych i peklowanych mięs, suszonych owoców, orzechów, przypraw, mąki oraz produktów zbożowych i makaronów. Często stosuje się je również w celu zapobiegania degradacji tlenu w produktach farmaceutycznych i medycznych zestawach diagnostycznych. Absorbery są dostępne w różnych rozmiarach, które mają prawidłowe działanie z pojemnikami o różnych pojemnościach.