Was sind Speck Muffins?
Speckmuffins sind kuchenartige amerikanische Muffins-keine flachen englischen Muffins-, die Speck enthalten. Der Speck wird normalerweise in die Mischung gemischt, so dass sich die Speckstücke im gesamten Muffin verteilt. Reife Käse wird häufig in den Muffins als komplementärem Geschmack zusammen mit anderen Zutaten wie Senf und schwarzem Pfeffer verwendet. Variationen des gewöhnlichen Rezepts für Speck -Muffins können eine Vielzahl anderer Zutaten wie Kurkuma und Cayennepfeffer umfassen. Wie die meisten herzhaften Muffins enthalten sie gemeinsame Muffinzutaten wie Eier, Milch und Mehl.
Muffins im amerikanischen Stil werden normalerweise mit süßen Zutaten kombiniert, im Gegensatz zu flachen englischen Muffins, die sowohl mit süßen als auch mit herzhaften Zutaten verwendet werden können. Speck -Muffins können als englische Muffins hergestellt werden, indem sie in zwei Hälften geschnitten und jedes Stück wie Brot in einem Specksandwich verwendet werden. Die meisten Rezepte für das Gericht verwenden amerikanische Muffins jedoch, die eher Kuchen sind und oft mit Beeren kombiniert werden. Ein oderDinar Sweet Muffin-Mischung besteht aus vorgekochtem Speck, gehackt und gemischt. Aus dem Gericht wird ausgereiftes Käse hinzugefügt, um den Speck zu ergänzen und dem gewöhnlich süßen Gericht mehr herzhafte Wendung zu verleihen. Unterschiedliche Köche verwenden je nach persönlicher Präferenz unterschiedliche Käse. Salz und Pfeffer werden häufig verwendet, um die Muffins zu würzen, und der Mischung kann Speckfett zugesetzt werden, um mehr Speckgeschmack zu verleihen.
Köche können ihre eigenen Ergänzungen, Substitutionen oder Auslassungen zum Standard -Speck -Muffins -Rezept vornehmen. Das Gericht ist sehr formbar und kann mit verschiedenen Zutaten schärfer, süßer und geschmackvoller gemacht werden. Einige Köche fügen gerne gemischte Kräuter, fein gehackte rote Zwiebeln oder Thymian hinzu, um mehr herzhafte Aromen in das Gericht zu bringen. Senf und Cayenne -Pfeffer können zu th hinzugefügt werdene Dish, um ihm einen würzigen Kick zu verleihen. Köche, die gerne süß und herzhaft mischen, verleihen der Muffinmischung auch Zucker.
Die Methode zur Herstellung von Speckmuffins ist in den meisten Rezepten gleich. Der Speck wird durch Braten oder Grillen vorgekocht und in kleine Stücke gehackt. Die trockenen Zutaten wie Käse, Speck, Mehl, Backpulver und Gewürze sind in einer Schüssel kombiniert. Köche kombinieren die nassen Zutaten wie Eier und Milch in einem separaten Behälter. Die nassen und trockenen Zutaten werden kombiniert und schwach gemischt, sodass es immer noch Klumpen gibt und dann zum Backen in Muffinfälle gelöst wird.