Was sind Regenbogenforellen?

Eine Regenbogenforelle ist eine Fischart, die vielen kalten Wasserströmen auf der ganzen Welt gemeinsam ist. Der Süßwasserfisch zeichnet sich durch ein farbenfrohes rotes Band entlang der Seite aus, das oft so aussieht, als ob es andere Farben enthalten könnte, wenn es verblasst. Die Regenbogenforelle hat auch eine Reihe von markanten kleinen dunklen Flecken im ganzen Körper. Es ist ein räuberischer Fisch, der in nicht einheimischen Gewässern eine gewisse Belastung verursacht hat. Regenbogenforellen haben eine normale Lebensdauer von ungefähr vier bis sechs Jahren. Sie erreichen normalerweise eine maximale Größe von 50 bis 67 cm und ein Gewicht von 3,5 kg. Die größte Regenbogenforelle, die jemals aufgezeichnet wurde, belastete 57 Pfund (25,8 kg) und wurde auf 11 Jahre geschätzt. Das Regenbogenforellenfilet ist oft konsiDer hat eine der besten der Welt. Es ist ein weißer Fleischfisch mit einem sehr leichten und milden, aber befriedigenden Geschmack.

Historisch als sehr pingeliger Fisch bekannt, benötigen Regenbogenforellen kalte Wasserströme mit viel rauschendem Wasser, um zu überleben. Aufgrund dieser Erkrankung befinden sich die meisten Regenbogenforellen in Bergbädern, obwohl sie auch in einigen kalten Wasserströmen gefunden werden, die an anderen Stellen eine schnelle Strömung haben, einschließlich der Vereinigten Staaten des Mittleren Westens. In einigen klaren Seen finden sich nur wenige wenige aus. Da sie so fragile Fische sind, sind sie sehr anfällig für Verschmutzungs- und Wasserbedingungen.

In vielen Fällen, weil sie als Spielfisch so nachgefragt werden und so fragil sind, können einheimische Populationen ohne ein aktives Fischmanagementprogramm nicht aufrechterhalten werden. Staatliche Fischerei füllen oft Fingerling -Regenbogenforellen in Wasserstraßen, die für ihre Entwicklung und überwachen Populat geeignet sindIonen und Wasserbedingungen.

Neben denen in freier Wildbahn werden auch Regenbogenforellen für ihr Fleisch bewirtschaftet. Der Fisch kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, einschließlich gebraten, über einem offenen Feuer gekocht, gebraten, gegrillt und gebacken.