Co to jest pstrąg tęczowy?
Pstrąg tęczowy to gatunek ryb wspólny dla wielu strumieni zimnej wody na całym świecie. Ryba słodkowodna charakteryzuje się kolorową czerwoną opaską wzdłuż boku, która często wygląda na to, że może zawierać inne kolory, gdy zanika. Pstrąg tęczowy ma również wiele charakterystycznych małych ciemnych plam na całym ciele.
Podczas gdy pstrąg tęczowy został wprowadzony do strumieni na całym świecie, pochodzi z rzek i strumieni wzdłuż Azji i Ameryki Północnej. Jest to drapieżna ryba, która spowodowała pewne obciążenie w wodach nierodzinnych. Pstrąg tęczowy ma normalną żywotność około czterech do sześciu lat. Zwykle osiągają maksymalny rozmiar od 20 do 30 cali (50 do 67 cm) i wagę 8 funtów (3,5 kg). Największy pstrąg tęczowy, jaki kiedykolwiek zarejestrował w wysokości 57 funtów (25,8 kg) i został oszacowany na 11 lat.
Pstrąg tęczowy jest ceniony na całym świecie ze względu na swoje sportowe cechy rybackie i jakość żywności. Filet tęczowych pstrągów jest często spójnyZagłębił jednego z najlepszych na świecie. Jest to biała ryba z bardzo lekkim i łagodnym, ale satysfakcjonującym smakiem.
Historycznie znany jako bardzo wybredna ryba, pstrąg tęczowy wymaga zimnej wody z dużą ilością pędzącej wody, aby przetrwać. Z powodu tego stanu większość pstrągów tęczowych znajduje się w górskich strumieniach, choć znajdują się również w niektórych strumieniach zimnych wodnych, które mają również szybki prąd w innych miejscach, w tym w Środkowym Zjednoczonym Stanach Zjednoczonych. Bardzo wybrane można znaleźć w niektórych wyraźnych jeziorach. Ponieważ są tak kruchą rybą, są bardzo podatne na warunki zanieczyszczenia i wody.
W wielu przypadkach, ponieważ są one tak poszukiwane jako ryba z gry i są tak kruche, rodzimych populacji nie można utrzymać bez aktywnego programu zarządzania rybami. Państwowe rybołówstwo często uwalniają pstrąg palców tęczowych na drogi wodne dostosowane do ich rozwoju i monitoruj populatjony i warunki wodne.
Oprócz tych na wolności, pstrąg tęczowy są również hodowane dla ich ciała. Ryby można przygotować na różne sposoby, w tym smażone, ugotowane nad otwartym ogniem, pieczonym, grillowanym i pieczonym.