Wat zijn regenboogforel?
Een regenboogforel is een soort vis die veel voor veel koud waterstromen over de hele wereld is. De zoetwatervis wordt gekenmerkt door een kleurrijke rode band langs de zijkant die er vaak uitziet alsof hij andere kleuren kan bevatten terwijl deze vervaagt. De regenboogforel heeft ook een aantal onderscheidende kleine donkere vlekken over het hele lichaam.
Terwijl de regenboogforel is geïntroduceerd in stromen over de hele wereld, is het inheems in rivieren en stromen langs Azië en Noord -Amerika. Het is een roofzuchtige vis die enige spanning in niet-native wateren heeft veroorzaakt. Regenboogforel heeft een normale levensduur van ongeveer vier tot zes jaar. Ze bereiken meestal een maximale grootte van 20 tot 30 inch (50 tot 67 cm) en een gewicht van 8 pond (3,5 kg). De grootste regenboogforel ooit geregistreerd gewogen op 57 pond (25,8 kg) en werd geschat op 11 jaar oud.
De regenboogforel wordt over de hele wereld gewaardeerd voor zijn sportvissingskwaliteiten en voedselkwaliteit. De regenboogforelfilet is vaak consiDered een van de beste ter wereld. Het is een witte vleesvis met een zeer lichte en milde, maar bevredigende smaak.
Historisch bekend als een zeer kieskeurige vis, vereist regenboogforel koud waterstromen met veel haastig water om te overleven. Vanwege deze toestand worden de meeste regenboogforel gevonden in bergstromen, hoewel ze ook worden gevonden in sommige koudwaterstromen die ook op andere plaatsen een snelle stroom hebben, waaronder de Midwestern Verenigde Staten. Een zeer selecte weinigen zijn te vinden in sommige duidelijke meren. Omdat ze zo'n fragiele vis zijn, zijn ze zeer gevoelig voor vervuiling en wateromstandigheden.
In veel gevallen, omdat ze zo gewild zijn als een spelvis en zo kwetsbaar zijn, kunnen inheemse populaties niet worden gehandhaafd zonder een actief visbeheerprogramma. Staatvisserijen geven vaak regenboogforel vrij in waterwegen die geschikt zijn voor hun ontwikkeling en monitorpopulationen en wateromstandigheden.
Naast die in het wild worden regenboogforel ook gekweekt voor hun vlees. De vis kan op verschillende manieren worden bereid, waaronder gebakken, gekookt boven een open vuur, geroosterd, gegrild en gebakken.