Que sont les truites arc-en-ciel?
Une truite arc-en-ciel est une espèce de poisson commune à de nombreux cours d'eau froide à travers le monde. Le poisson d'eau douce est caractérisé par un groupe rouge coloré le long du côté qui semble souvent qu'il peut contenir d'autres couleurs lorsqu'elle s'estompe. La truite arc-en-ciel possède également un certain nombre de petites taches sombres distinctes sur tout le corps.
Bien que la truite arc-en-ciel ait été présentée dans les ruisseaux du monde entier, il est originaire de rivières et de ruisseaux le long de l'Asie et de l'Amérique du Nord. Il s'agit d'un poisson prédateur qui a provoqué une certaine tension dans les eaux non indigènes. La truite arc-en-ciel a une durée de vie normale d'environ quatre à six ans. Ils atteignent généralement une taille maximale de 20 à 30 pouces (50 à 67 cm) et un poids de 8 livres (3,5 kg). La plus grande truite arc-en-ciel jamais enregistrée pesait 57 livres (25,8 kg) et a été estimée à 11 ans.
La truite arc-en-ciel est appréciée partout dans le monde pour ses qualités de pêche sportive et sa qualité alimentaire. Le filet de truite arc-en-ciel est souvent considéréDrered l'un des meilleurs au monde. C'est un poisson de viande blanc avec une saveur très légère et légère mais satisfaisante.
Historiquement connu comme un poisson très capricieux, la truite arc-en-ciel nécessite des cours d'eau froide avec beaucoup d'eau précipitée pour survivre. En raison de cette condition, la plupart des truites arc-en-ciel se trouvent dans les cours d'eau de montagne, bien qu'ils se trouvent également dans certains cours d'eau froids qui ont un courant rapide dans d'autres endroits, y compris le Midwest des États-Unis. Un très sélectionné peut être trouvé dans certains lacs clairs. Parce qu'ils sont un poisson tellement fragile, ils sont très sensibles aux conditions de pollution et d'eau.
Dans de nombreux cas, car ils sont tellement recherchés en tant que poisson de jeu et sont si fragiles, les populations indigènes ne peuvent pas être maintenues sans un programme de gestion du poisson actif. Les pêches d'État libèrent souvent de la truite arc-en-ciel des aînés dans les voies navigables adaptées à leur développement et à surveiller la populationions et conditions d'eau.
En plus de ceux qui sont dans la truite sauvage, la truite arc-en-ciel est également cultivée pour leur chair. Le poisson peut être préparé de diverses manières, notamment frit, cuit sur un feu ouvert, grillé, grillé et cuit au four.