Was ist eine Hühnerplatte?
Obwohl eine Hühnerplatte viele verschiedene Versionen hat und mehrere Komponenten enthalten kann, ist das Hauptmerkmal dieses kulinarischen Gerichts, dass ein oder mehrere Hühnchenstücke hervorgehoben werden. Normalerweise wird das Huhn eher in großen Stücken als in gehackt oder gemahlen gehalten. Die Menge an Lebensmitteln ist normalerweise größer als man auf einem Normalgröße findet, da Platten größer sind als andere Geschirr und können Köche mehr gleich servieren. Sie können es grillen, backen, kochen oder braten. Kochen ist wahrscheinlich die am wenigsten häufige Vorbereitungsmethode, wobei das Grillen und Braten am häufigsten am häufigsten sind. Eine Hühnerplatte kann verschiedene Methoden zum Kochen von Hühnchen hervorheben oder einem bestimmten kulinarischen Thema folgen, indem mexikanische oder andere ethnische Rezepte vorgestellt werden. Auf diese Weise kann ein Koch den Gästen eine Möglichkeit bieten, verschiedene Hühnerrezepte zu probieren.
Die zusätzlichen Komponenten einer Hühnerplatte können alles sein, was dieCook wählt, aber normalerweise sind Gemüse, die in der Region, in der der Koch arbeitet, gemeinsam sind. Reis, Kartoffeln, Brokkoli und Karotten sind Grundnahrungsmittel. Köche stimmen normalerweise mit der Zubereitungsmethode des Huhns mit der Zubereitung des Gemüses an. Wenn sie zum Beispiel das Huhn braten, können sie das Huhn mit Pommes Frites anstelle von Kartoffelpüree kombinieren. Sie achten auch darauf, Gemüse auszuwählen, die mit den für das Huhn ausgewählten Gewürzen arbeiten.
Eine untergeordnete Hühnerplatte hat oft keine begleitende Sauce oder Soße, obwohl Gewürze wie Ketchup möglicherweise verfügbar sein könnten. Mit mittleren bis höheren Hühnerplatten bereiten Köche Beläge wie Creme und Kräutersaucen vor, damit das Huhn feucht erscheint und zusätzlichen Geschmack und Textur verleiht.
Eine Hühnerplatte ist im Allgemeinen nicht außergewöhnlich schwer zuzubereiten. Infolgedessen achten die meisten Küchenarbeiter darauf, wie sie Pres vornehmendie Platte. Sie können zum Beispiel zusätzliche Kräutergarnierungen hinzufügen oder das Gericht ästhetisch ansprechend arrangieren. Je höher das Restaurantniveau, desto höher ist der Schwerpunkt auf die Präsentation. Viele High-End-Restaurants berücksichtigen sogar den Titel des Gerichts in der Präsentation und verwenden einen anderen, exotischeren Namen, der auf der Zubereitungsmethode oder der Begleitsauce oder Gemüse basiert, um die Platte ansprechender oder Elite erscheinen zu lassen.
Restaurants bewerben oft eine Hühnerplatte als Hauptsperrung. Die Menge an Lebensmitteln, die auf der Platte präsentiert werden, serviert oft angemessen zwischen zwei und vier Personen, obwohl das Essen, das das Restaurant präsentiert, dem Management geeignet ist. Die Größe der Platte garantiert jedoch nicht unbedingt, dass das Restaurant die Platte auf mehr als eine Person leitet. Es ist nicht ungewöhnlich, dass die Platte für zwei Personen genug hält, selbst wenn sie als einzelne Mahlzeit verkauft wird.
Die Tatsache, dass Menschen in so vielen Regionen Hühner aufziehen könnenD erheblich zum Erfolg von Hühnerplatten. Die Gerichte sind im Allgemeinen günstiger als Gerichte mit anderen Fleisch- oder Meeresfrüchten. Menschen mögen diese Gerichte oft, weil sie dazu neigen, "leichter" oder nicht so hoch in Kalorien zu sein, obwohl die Art und Weise, wie das Huhn zubereitet wird und was es begleitet, zum "Gewicht" der Mahlzeit beiträgt.